As sobremesas Thermomix cobrem desde as massas básicas até os bolos e as sobremesas geladas. Com o copo de 2,2 litros, você prepara cremes, massas, caramelos e coberturas sem trocar de utensílio. Aqui você descobre onde procurar cada receita.
Do básico ao sofisticado
Tudo começa nas massas: brisée, sablée, folhada e choux. Em seguida, vêm as tortas, as bombas e os cremes. Os biscoitos e as brioches ocupam outro espaço, e os doces e sorvetes completam o cardápio. Os bolos têm uma rubrica à parte, com receitas para todas as ocasiões.
Para navegar com facilidade, use o mapa do site e veja todas as rubricas reunidas. Se quiser sugerir uma receita, escreva pela página de contato.
Sobremesas Thermomix para cada ocasião
No dia a dia, prefira receitas rápidas, como bolo de iogurte ou creme de baunilha. Para domingos, uma torta de frutas dá um toque especial. Em aniversários, vale apostar em bolo de chocolate com cobertura. E nos dias quentes, um sorvete caseiro agrada a todos.
Além disso, pense no tempo disponível. Cremes e mousses pedem repouso na geladeira, então fazem sentido na véspera. Os biscoitos assam em minutos e rendem bem em lotes.
Dicas gerais
Respeite as medidas, use ingredientes na temperatura indicada e mantenha o copo limpo e seco para bater claras. Depois, anote os ajustes do seu forno, pois cada aparelho tem suas manias.
Os modelos TM5, TM6 e TM7 seguem a mesma lógica. Cada receita pode ser baixada em PDF. Para descobrir novos sites de educação do mesmo editor, passe pelos sites parceiros.
Massas básicas, tortas, bombas, cremes, biscoitos, brioches, doces e bolos: todas as sobremesas Thermomix explicadas passo a passo. Escolha a sua categoria.
Massas básicas5 receitas
Tortas e tortinhas11 receitas
Bombas e éclairs7 receitas
Cremes e sobremesas de colher18 receitas
Biscoitos e cookies8 receitas
Brioches, crepes e waffles6 receitas
Doces e sorvetes5 receitas
Bolos de chocolate13 receitas
Bolos de frutas32 receitas
Bolos fofinhos e clássicos11 receitasTodas as sobremesas
116 recettes
Confeitaria
Flan de coco estilo antilhano
Confeitaria
Flan de confeiteiro sem massa
Confeitaria
Geleias de frutas de framboesa
Confeitaria
Macarons de baunilha com ganache branca
Confeitaria
Madeleines de mel e limão
Confeitaria
Massa de bomba básica
Confeitaria
Massa doce com farinha de amêndoas
Confeitaria
Massa folhada rápida
Confeitaria
Massa podre de manteiga
Confeitaria
Massa sablée caseira no Thermomix
Confeitaria
Mil-folhas de creme de baunilha
Confeitaria
Mil-folhas de framboesa com chantilly
Confeitaria
Mousse de manga e leite de coco
Confeitaria
Mousse de morango com chantilly
Confeitaria
Mousse leve de limão
Confeitaria
Ovos nevados com caramelo
Confeitaria
Pãezinhos de leite caseiros
Confeitaria
Panna cotta com ágar-ágar e calda de morango
Bolos
Pão de ló simples e leve
Confeitaria
Paris-Brest com creme de praliné
Confeitaria
Profiteroles com sorvete de baunilha e calda de caramelo
Confeitaria
Pudim de leite caseiro
Confeitaria
Religieuses de café
Bolos
Rocambole de framboesa com chantilly
As sobremesas thermomix explicadas passo a passo acompanham você do lanche ao fim da refeição. Aqui você encontra 116 receitas de massas, tortas, bombas, cremes, biscoitos, brioches e caramelos. Cada ficha indica tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação. Assim cada doce sai com calma e precisão.
Sobremesas thermomix para todos os gostos
Para um creme elegante, faça Bavaroise de framboesa com ágar-ágar. Se ama chocolate, Blondie de chocolate branco é uma ótima ideia. Para aniversários, escolha Bolo de aniversário de chocolate com ganache. Além disso, Arroz-doce cremoso de baunilha é um clássico de todos os dias. Todas as receitas são sem carne de porco e sem álcool.
Precisão antes de tudo
Na confeitaria, as medidas contam. Pese os ingredientes no copo e respeite as temperaturas indicadas. A dica da cozinheira Tiha é manter a manteiga gelada nas massas. Já nos bolos, ela deve estar em temperatura ambiente. Nunca passe de 2,2 litros no copo.
Os doces desta página valem para TM5, TM6 e TM7. Além disso, cada ficha explica a conservação. Para uma receita fácil de começar, faça Bolo de cenoura americano com cobertura de cream cheese. Se tiver visitas, escolha um doce que se prepara antes, como um creme ou um bolo.
Perguntas frequentes
Por qual doce devo começar?
Comece por um biscoito ou um bolo simples. Depois passe às tortas e bombas, quando ganhar confiança.
Como guardo as sobremesas thermomix caseiras?
Cada ficha explica a melhor conservação. Cremes vão na geladeira e biscoitos numa lata fechada.
Posso baixar as receitas?
Sim, cada receita se baixa em PDF gratuito. Você também pode copiá-la para o Cookidoo.
