Tzatziki de pepino com hortelã e alho

Tzatziki de pepino com hortelã e alho : Um iogurte grego fresco com pepino, alho e hortelã. Para mergulhar, passar no pão ou servir com carnes grelhadas.

• 6 porções
• Modo de preparo 10 min
• Cozimento 0 min
• Total 10 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : tzatziki de pepino

• 1 pepino
• 400 g de iogurte grego
• 2 dentes de alho
• 1 punhado de hortelã fresca
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo : tzatziki de pepino

1. Descasque o pepino, corte em pedaços e coloque no copo.
2. Pique grosseiramente o pepino. 4 secvelocidade 4
3. Despeje em uma peneira, salgue e deixe escorrer por 15 minutos, depois esprema.
4. Coloque o alho e a hortelã no copo e pique. 5 secvelocidade 7
5. Acrescente o iogurte, o azeite, o limão e o pepino espremido e misture. 10 secvelocidade 3sentido inverso
6. Deixe descansar 1 hora na geladeira antes de servir.

Conservação: 3 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 10 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.