Bolo de cenoura americano com cobertura de cream cheese : O célebre bolo anglo-saxão de cenoura, especiarias e nozes, coberto com uma cremosa cobertura de cream cheese.
- 10 porções
- Modo de preparo 25 min
- Cozimento 40 min
- Total 65 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : bolo de cenoura americano
- 300 g de cenouras
- 60 g de noz-pecã
- 3 ovos
- 170 g de açúcar mascavo claro
- 150 ml de óleo
- 250 g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de canela
- 200 g de cream cheese
- 80 g de açúcar de confeiteiro
- 50 g de manteiga em temperatura ambiente
Modo de preparo : bolo de cenoura americano
- Pique as cenouras grosseiramente no copo e reserve. 6 secvelocidade 6
- Triture a noz-pecã e reserve. 3 secvelocidade 5
- Coloque o açúcar mascavo, os ovos e o óleo no copo. 30 secvelocidade 4
- Acrescente a farinha, o fermento e a canela e depois incorpore as cenouras e as nozes com a espátula. 15 secvelocidade 3
- Despeje em uma forma e asse por 40 minutos a 180°C. Deixe esfriar.
- Bata o cream cheese, a manteiga e o açúcar de confeiteiro e cubra o bolo. 30 secvelocidade 4
Cubra o bolo só depois de completamente frio, senão a cobertura derrete.
Conservação: 4 dias na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 65 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 25 minutos de preparo e 40 minutos de cozimento, ou seja, 65 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 10 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
4 dias na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
