Bolo de aniversário de chocolate com ganache : Um bolo de aniversário de dois andares de pão de ló de chocolate, coberto com uma ganache brilhante. Um clássico que agrada a todas as idades.
- 10 porções
- Modo de preparo 30 min
- Cozimento 30 min
- Total 60 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : bolo de aniversário
- 5 ovos
- 200 g de açúcar
- 150 g de farinha de trigo
- 50 g de cacau em pó
- 1 sachê de fermento em pó
- 100 g de manteiga derretida
- 250 g de chocolate amargo
- 250 ml de creme de leite fresco
Modo de preparo : bolo de aniversário
- Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 20 cm.
- Coloque os ovos e o açúcar no copo e bata com a borboleta. 4 minvelocidade 3
- Adicione a farinha, o cacau, o fermento e a manteiga derretida e misture delicadamente. 20 secvelocidade 2
- Divida nas formas e asse por 25 a 30 minutos a 180°C. Deixe esfriar sobre uma grade.
- Limpe o copo, coloque o chocolate e triture. 10 secvelocidade 8
- Adicione o creme de leite e aqueça misturando. 3 min70°Cvelocidade 3
- Deixe a ganache engrossar por 30 minutos, depois recheie entre os dois pães de ló e cubra o topo.
Deixe a ganache amornar antes de cobrir: ela ficará lisa e não escorrerá por todo lado.
Conservação: 3 dias na geladeira; tire 30 minutos antes de servir.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 60 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
Mais receitas na seção : Bolos · Bolos de chocolate
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 30 minutos de preparo e 30 minutos de cozimento, ou seja, 60 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 10 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 dias na geladeira; tire 30 minutos antes de servir.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
