Pãezinhos de leite caseiros : Pãezinhos muito macios, levemente adocicados, que fazem a alegria do lanche. O miolo é elástico e suave.
- 10 porções
- Modo de preparo 30 min
- Cozimento 18 min
- Total 48 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : pãezinhos de leite caseiros
- 500 g de farinha de trigo
- 60 g de açúcar
- 7 g de fermento biológico seco
- 250 ml de leite morno
- 1 ovo
- 60 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de leite para pincelar
Modo de preparo : pãezinhos de leite caseiros
- Coloque o leite, o fermento e o açúcar no copo e aqueça. 1 min37°Cvelocidade 2
- Adicione a farinha, o ovo, a manteiga e o sal.
- Sove até obter uma massa macia e lisa. 4 minvelocidade amassar
- Deixe crescer 1 hora em uma tigela coberta.
- Divida em 10 porções, modele em bolas ou em formato alongado e coloque sobre uma assadeira.
- Deixe crescer 30 minutos, pincele com leite e asse por 15 a 18 minutos a 180°C.
Uma panela com água quente no fundo do forno dá uma casca macia e brilhante.
Conservação: 3 dias em saco, ou 1 mês no freezer.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 48 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 30 minutos de preparo e 18 minutos de cozimento, ou seja, 48 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 10 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 dias em saco, ou 1 mês no freezer.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
