Geleias de frutas de framboesa : Quadradinhos frutados e macios, firmados com ágar-ágar e passados no açúcar. Um doce fácil de presentear.
- 20 porções
- Modo de preparo 15 min
- Cozimento 12 min
- Total 27 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : geleias de frutas
- 400 g de framboesas
- 300 g de açúcar
- 6 g de ágar-ágar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 50 g de açúcar cristal para passar
Modo de preparo : geleias de frutas
- Coloque as framboesas no copo e triture. 30 secvelocidade 8
- Passe o purê por uma peneira. Volte o purê para o copo.
- Adicione o açúcar, o ágar-ágar e o suco de limão.
- Cozinhe mexendo até engrossar. 12 min100°Cvelocidade 2
- Despeje em uma forma forrada e deixe firmar por 2 horas.
- Desenforme, corte em quadrados e passe no açúcar cristal.
Assim que despejar a mistura, deixe-a em paz: o menor movimento quebra a firmeza.
Conservação: 2 semanas em recipiente hermético.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 27 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 15 minutos de preparo e 12 minutos de cozimento, ou seja, 27 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 20 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
2 semanas em recipiente hermético.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
