Massa doce com farinha de amêndoas : Uma massa fina e perfumada de amêndoa, que se sustenta bem sob recheios de frutas. Faz fundos de tortinhas muito bonitos.
- 8 porções
- Modo de preparo 10 min
- Cozimento 20 min
- Total 30 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : massa doce com farinha
- 220 g de farinha de trigo
- 40 g de farinha de amêndoas
- 110 g de manteiga em temperatura ambiente
- 80 g de açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 1 pitada de pitada de sal
Modo de preparo : massa doce com farinha
- Coloque a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o sal no copo.
- Misture até obter um creme. 20 secvelocidade 4
- Adicione o ovo, a farinha de amêndoas e a farinha de trigo.
- Sove até obter uma massa homogênea. 30 secvelocidade amassar
- Cubra o disco de massa com filme e deixe descansar 1 hora na geladeira.
- Abra, forre as formas e asse a massa vazia por 15 a 20 minutos a 180°C.
Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga: ela não vai grudar.
Conservação: 3 dias na geladeira ou 2 meses no freezer.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 30 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 10 minutos de preparo e 20 minutos de cozimento, ou seja, 30 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 8 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 dias na geladeira ou 2 meses no freezer.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
