Mousse de morango com chantilly : Uma mousse rosada e aerada, que mistura purê de morango e chantilly. Uma sobremesa rápida para o verão, sem forno.
- 6 porções
- Modo de preparo 20 min
- Cozimento 0 min
- Total 20 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : mousse de morango
- 400 g de morangos
- 60 g de açúcar de confeiteiro
- 250 ml de creme de leite fresco bem gelado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 g de ágar-ágar
- 50 ml de água
Modo de preparo : mousse de morango
- Coloque os morangos, o açúcar de confeiteiro e o suco de limão no copo.
- Triture até virar um purê liso. 30 secvelocidade 7
- Adicione o ágar-ágar e a água e aqueça por 2 minutos. 2 min90°Cvelocidade 2
- Despeje em uma tigela e deixe esfriar por 20 minutos na geladeira.
- Bata o creme de leite bem gelado no copo enxaguado, com a borboleta. 1 min 30 secvelocidade 3
- Incorpore o chantilly ao purê frio, distribua em taças e deixe firmar por 2 horas.
Guarde alguns morangos inteiros para decorar as taças na hora de servir.
Conservação: 2 dias na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 20 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 20 minutos de preparo e 0 minutos de cozimento, ou seja, 20 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
2 dias na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
