Pudim de leite caseiro : Um creme de ovos macio sobre uma calda de caramelo dourada, uma sobremesa de infância que nunca sai de moda.
- 6 porções
- Modo de preparo 20 min
- Cozimento 40 min
- Total 60 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : pudim de leite caseiro
- 100 g de açúcar para o caramelo
- 1 colher de sopa de água
- 500 ml de leite
- 4 ovos
- 80 g de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo : pudim de leite caseiro
- Coloque 100 g de açúcar e a água no copo e prepare o caramelo. 8 min120°Cvelocidade 1
- Despeje o caramelo em ramequins e incline para cobrir o fundo.
- Coloque o leite, os ovos, o açúcar e a baunilha no copo enxaguado. 20 secvelocidade 4
- Distribua o creme nos ramequins.
- Asse por 35 a 40 minutos a 150°C em banho-maria no forno.
- Deixe esfriar, leve à geladeira por 3 horas e desenforme.
Enxágue o copo com água quente logo depois do caramelo: sai com mais facilidade.
Conservação: 3 dias na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 60 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 20 minutos de preparo e 40 minutos de cozimento, ou seja, 60 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 dias na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
