Massa podre de manteiga : A massa básica das tortas salgadas e doces, crocante e fácil de abrir. O copo prepara em trinta segundos.
- 8 porções
- Modo de preparo 10 min
- Cozimento 25 min
- Total 35 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : massa podre de manteiga
- 250 g de farinha de trigo
- 125 g de manteiga gelada em cubos
- 60 ml de água gelada
- 1 pitada de pitada de sal
- 1 colher de chá de açúcar
Modo de preparo : massa podre de manteiga
- Coloque a farinha, o sal, o açúcar e a manteiga no copo.
- Triture até obter uma farofa fina. 15 secvelocidade 4
- Despeje a água gelada e sove até formar uma bola. 20 secvelocidade amassar
- Embrulhe a massa e deixe descansar 30 minutos na geladeira.
- Abra, forre a forma, fure com um garfo e recheie conforme a receita escolhida.
Use água com gelo: a massa ficará mais crocante.
Conservação: 3 dias na geladeira ou 2 meses no freezer.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 35 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 10 minutos de preparo e 25 minutos de cozimento, ou seja, 35 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 8 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 dias na geladeira ou 2 meses no freezer.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
