Massa sablée caseira no Thermomix : Uma massa sablée quebradiça e amanteigada, pronta em dois minutos no copo. Forra todas as suas tortas doces sem esforço.
- 8 porções
- Modo de preparo 10 min
- Cozimento 20 min
- Total 30 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : massa sablée caseira
- 250 g de farinha de trigo
- 125 g de manteiga gelada em cubos
- 80 g de açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 1 pitada de pitada de sal
Modo de preparo : massa sablée caseira
- Coloque a farinha, o açúcar de confeiteiro, o sal e a manteiga gelada no copo.
- Triture a preparação até obter uma textura de areia grossa. 20 secvelocidade 4
- Adicione o ovo e sove até a massa se juntar em uma bola. 30 secvelocidade amassar
- Forme um disco, cubra com filme e deixe descansar 1 hora na geladeira.
- Abra a massa, forre uma forma e fure o fundo com um garfo.
- Asse a massa vazia por 20 minutos a 180°C com feijões secos sobre o fundo.
Não trabalhe demais a massa, senão ela fica elástica e encolhe no forno.
Conservação: 3 dias na geladeira em disco coberto com filme, ou 2 meses no freezer.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 30 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 10 minutos de preparo e 20 minutos de cozimento, ou seja, 30 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 8 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 dias na geladeira em disco coberto com filme, ou 2 meses no freezer.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
