Los platos principales Thermomix reúnen las recetas que sostienen la comida: carnes, aves, pescados, mariscos y platos vegetarianos. El vaso sofríe, cuece, tritura y mantiene la temperatura, de modo que preparas un plato completo con pocos utensilios. Además, el Varoma cuece un segundo plato al vapor al mismo tiempo.
Tres grandes familias de platos principales
Las carnes y aves ofrecen guisos, albóndigas, pollo al horno y asados. Los pescados y mariscos se cuecen al vapor o en salsa en pocos minutos. Los platos vegetarianos aprovechan las verduras, las legumbres y los huevos para comidas ligeras y completas.
Por otro lado, cada familia pide un ritmo distinto. El guiso necesita tiempo y paciencia, mientras que el pescado va rápido. Elegir bien según tu agenda facilita la semana.
Organizar los platos principales Thermomix en la semana
Planifica los menús el domingo y compra todo de una vez. Prepara una base, como un sofrito o un caldo, y úsala para varios platos. Además, cocina doble ración de los guisos y congela una parte. Así tienes una comida lista para el día que no tengas tiempo.
Combina siempre un plato principal con una guarnición. El arroz, las patatas, la pasta o las verduras al vapor se cuecen en el Varoma mientras el plato se hace. Si añades una ensalada fresca, la comida queda equilibrada.
Si cocinas para varias personas, elige un plato principal que admita cantidades grandes sin perder calidad. Además, los guisos y los arroces se multiplican con facilidad. Solo ajusta los tiempos, ya que el vaso de 2,2 litros tiene un límite de capacidad. Por último, apunta en un cuaderno los platos que más gustan en casa. Con el tiempo, tendrás una lista de comidas seguras para los días de prisa.
Los platos principales se conservan en la nevera de dos a tres días. Recalienta con un chorrito de caldo para que no se seque. Cada receta indica los ajustes de tiempo, temperatura y velocidad para tu TM5, TM6 o TM7.
Platos completos y sabrosos, preparados paso a paso con tu Thermomix. Elige tu categoría: carnes, pescados o platos vegetarianos.
Todas las recetas
90 recettes
Platos principales
Gambas al ajillo con perejil y arroz al vapor
Platos principales
Gratinado de calabaza con gruyer y nueces
Platos principales
Gratinado de pasta y brócoli con bechamel
Platos principales
Gratinado de pescado blanco con espinacas
Platos principales
Guiso de cordero con calabacines y menta
Platos principales
Guiso de cordero con verduritas de primavera
Platos principales
Guiso de ternera Marengo con tomates y champiñones
Platos principales
Lasaña de espinacas, ricotta y salsa de tomate
Platos principales
Lasaña de ternera con bechamel casera
Platos principales
Macarrones gratinados con tres quesos
Platos principales
Mejillones con nata, ajo y perejil
Platos principales
Merluza al vapor con salsa cremosa de gambas
Platos principales
Musaka de cordero con berenjenas y bechamel
Platos principales
Muslos de pato a la naranja con patatas al vapor
Platos principales
Muslos de pollo y verduras de primavera en Varoma
Platos principales
Ñoquis caseros con salsa de tomate y mozzarella
Platos principales
Osobuco de ternera con tomates y gremolata
Platos principales
Paella de pollo y marisco
Platos principales
Paletilla de cordero confitada con alubias blancas y romero
Platos principales
Papillotes de salmón y verduras al Varoma
Platos principales
Parmigiana de berenjenas con tomate y mozzarella
Platos principales
Pasta al pesto de albahaca y piñones casero
Platos principales
Pasta con salmón, nata, eneldo y limón
Platos principales
Pastel de boniato y carne con comino
Los platos principales thermomix te resuelven la comida o la cena en pocos pasos. Aquí encuentras 90 recetas con carne, pescado y verduras. Cada receta indica tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro.
Qué vas a encontrar
Para empezar, prueba Albóndigas de ternera con salsa de tomate y albahaca, un clásico que gusta a todos. Además, Asado de ternera al vapor con zanahorias y salsa de su jugo sale tierno gracias al vapor. Si prefieres pescado, elige Bacalao al vapor con salsa de limón y eneldo. Después puedes variar con Arroz pilaf con pollo, verduras y cúrcuma. Ninguna receta lleva cerdo ni alcohol.
Platos principales Thermomix sin complicaciones
No llenes el vaso por encima de 2,2 litros. Si lo haces, la salsa rebosa y la cocción sale desigual. Por eso conviene cortar las verduras del mismo tamaño. Así todo se cocina a la vez. El consejo de Tiha, incluido en cada receta, te ayuda con los detalles. Además, cada receta se descarga en PDF gratis y se copia para Cookidoo.
Entre semana casi nadie tiene tiempo de sobra. Por eso las recetas siguen un orden claro: primero troceas, luego cocinas todo en el mismo vaso. Así ensucias menos. Tú decides si hoy toca carne, pescado o verduras. Las secciones te llevan a las carnes, a los pescados y a los platos vegetarianos. Además, muchos platos se pueden preparar el fin de semana y recalentar. Con estos platos principales thermomix la cena se organiza sola.
Preguntas frecuentes
¿Puedo cocinar el plato entero en el Thermomix?
Sí, en muchas recetas el guiso se hace en el vaso y el acompañamiento en el Varoma. Así ahorras tiempo y ollas.
¿Cómo guardo las sobras?
Deja enfriar el plato y guárdalo en un recipiente cerrado. Cada receta indica cuánto aguanta.
¿Sirven estos platos principales Thermomix para TM5, TM6 y TM7?
Sí, las recetas están pensadas para los tres modelos. Los ajustes aparecen en cada una.
