Bacalao al vapor con salsa de limón y eneldo

Bacalao al vapor con salsa de limón y eneldo : Un lomo de bacalao cocido al vapor con patatas, cubierto con una salsa fresca de limón y eneldo. Ligero y rápido.

• 4 raciones
• Preparación 10 min
• Cocción 25 min
• Total 35 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : bacalao al vapor

• 4 lomos de bacalao fresco
• 500 g de patatitas
• 600 ml de agua
• 1 cdta de sal
• 150 g de nata fresca
• 1 zumo de limón
• 1 cda de eneldo picado
• 1 pizca de pimienta

Preparación : bacalao al vapor

1. Vierte el agua y la sal en el vaso.
2. Coloca las patatas en el Varoma y la bandeja superior con el pescado.
3. Cuece al vapor. 22 minVaromavelocidad 1
4. Prepara la salsa mezclando la nata, el limón, el eneldo y la pimienta.
5. Calienta ligeramente la salsa en un cazo o en el vaso vacío. 1 min60°Cvelocidad 2
6. Sirve el pescado con las patatas y la salsa.

Conservación: 1 día en el frigorífico.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 35 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.