Los platos principales Thermomix reúnen las recetas que sostienen la comida: carnes, aves, pescados, mariscos y platos vegetarianos. El vaso sofríe, cuece, tritura y mantiene la temperatura, de modo que preparas un plato completo con pocos utensilios. Además, el Varoma cuece un segundo plato al vapor al mismo tiempo.
Tres grandes familias de platos principales
Las carnes y aves ofrecen guisos, albóndigas, pollo al horno y asados. Los pescados y mariscos se cuecen al vapor o en salsa en pocos minutos. Los platos vegetarianos aprovechan las verduras, las legumbres y los huevos para comidas ligeras y completas.
Por otro lado, cada familia pide un ritmo distinto. El guiso necesita tiempo y paciencia, mientras que el pescado va rápido. Elegir bien según tu agenda facilita la semana.
Organizar los platos principales Thermomix en la semana
Planifica los menús el domingo y compra todo de una vez. Prepara una base, como un sofrito o un caldo, y úsala para varios platos. Además, cocina doble ración de los guisos y congela una parte. Así tienes una comida lista para el día que no tengas tiempo.
Combina siempre un plato principal con una guarnición. El arroz, las patatas, la pasta o las verduras al vapor se cuecen en el Varoma mientras el plato se hace. Si añades una ensalada fresca, la comida queda equilibrada.
Si cocinas para varias personas, elige un plato principal que admita cantidades grandes sin perder calidad. Además, los guisos y los arroces se multiplican con facilidad. Solo ajusta los tiempos, ya que el vaso de 2,2 litros tiene un límite de capacidad. Por último, apunta en un cuaderno los platos que más gustan en casa. Con el tiempo, tendrás una lista de comidas seguras para los días de prisa.
Los platos principales se conservan en la nevera de dos a tres días. Recalienta con un chorrito de caldo para que no se seque. Cada receta indica los ajustes de tiempo, temperatura y velocidad para tu TM5, TM6 o TM7.
Platos completos y sabrosos, preparados paso a paso con tu Thermomix. Elige tu categoría: carnes, pescados o platos vegetarianos.
Todas las recetas
90 recettes
Platos principales
Albóndigas de garbanzos con salsa de yogur y menta
Platos principales
Albóndigas de ternera con salsa de tomate y albahaca
Platos principales
Arroz pilaf con pollo, verduras y cúrcuma
Platos principales
Asado de ternera al vapor con zanahorias y salsa de su jugo
Platos principales
Atún guisado con tomates, aceitunas y guisantes
Platos principales
Bacalao al vapor con salsa de limón y eneldo
Platos principales
Bacalao en costra de hierbas sobre cama de hinojo
Platos principales
Blanquette de pollo con zanahorias y champiñones
Platos principales
Blanquette de ternera tradicional con limón
Platos principales
Brandada de bacalao con patatas y ajo
Platos principales
Bulgur con verduras asadas, feta y menta
Platos principales
Calabacines gratinados con mozzarella y albahaca
Platos principales
Cassoulet de pato con alubias blancas
Platos principales
Chili con carne suave con alubias rojas
Platos principales
Chili sin carne con alubias y boniato
Platos principales
Cocido de ternera y verduras al Varoma
Platos principales
Coliflor gratinada con bechamel y emmental
Platos principales
Cordero con guisantes y cebolletas
Platos principales
Endivias gratinadas con queso y bechamel
Platos principales
Escalopes de pavo con salsa cremosa de cebollino
Platos principales
Espaguetis a la boloñesa con zanahoria
Platos principales
Espaguetis con salsa de tomate casera y albahaca
Platos principales
Estofado de ternera provenzal con aceitunas
Platos principales
Frittata de verduras y queso al horno
Los platos principales thermomix te resuelven la comida o la cena en pocos pasos. Aquí encuentras 90 recetas con carne, pescado y verduras. Cada receta indica tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro.
Qué vas a encontrar
Para empezar, prueba Albóndigas de ternera con salsa de tomate y albahaca, un clásico que gusta a todos. Además, Asado de ternera al vapor con zanahorias y salsa de su jugo sale tierno gracias al vapor. Si prefieres pescado, elige Bacalao al vapor con salsa de limón y eneldo. Después puedes variar con Arroz pilaf con pollo, verduras y cúrcuma. Ninguna receta lleva cerdo ni alcohol.
Platos principales Thermomix sin complicaciones
No llenes el vaso por encima de 2,2 litros. Si lo haces, la salsa rebosa y la cocción sale desigual. Por eso conviene cortar las verduras del mismo tamaño. Así todo se cocina a la vez. El consejo de Tiha, incluido en cada receta, te ayuda con los detalles. Además, cada receta se descarga en PDF gratis y se copia para Cookidoo.
Entre semana casi nadie tiene tiempo de sobra. Por eso las recetas siguen un orden claro: primero troceas, luego cocinas todo en el mismo vaso. Así ensucias menos. Tú decides si hoy toca carne, pescado o verduras. Las secciones te llevan a las carnes, a los pescados y a los platos vegetarianos. Además, muchos platos se pueden preparar el fin de semana y recalentar. Con estos platos principales thermomix la cena se organiza sola.
Preguntas frecuentes
¿Puedo cocinar el plato entero en el Thermomix?
Sí, en muchas recetas el guiso se hace en el vaso y el acompañamiento en el Varoma. Así ahorras tiempo y ollas.
¿Cómo guardo las sobras?
Deja enfriar el plato y guárdalo en un recipiente cerrado. Cada receta indica cuánto aguanta.
¿Sirven estos platos principales Thermomix para TM5, TM6 y TM7?
Sí, las recetas están pensadas para los tres modelos. Los ajustes aparecen en cada una.
