Muslos de pato a la naranja con patatas al vapor

Muslos de pato a la naranja con patatas al vapor : Muslos de pato cocidos suavemente al vapor y dorados en el horno, con una salsa de naranja. Un plato de fiesta asequible.

• 4 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 70 min
• Total 85 min
• Nivel media
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : muslos de pato

• 4 muslos de pato
• 600 g de patatas
• 500 ml de agua
• 3 naranjas
• 1 cda de miel
• 1 cda de vinagre balsámico
• 1 cdta de sal
• 1 cdta de tomillo

Preparación : muslos de pato

1. Vierte el agua y la sal en el vaso.
2. Coloca los muslos sazonados en el Varoma y las patatas peladas en la bandeja superior.
3. Cuece al vapor. 50 minVaromavelocidad 1
4. Pon los muslos en una fuente y dóralos 15 minutos a 200°C en el horno.
5. Vacía el vaso y vierte en él el zumo de las naranjas, la miel y el vinagre.
6. Reduce la salsa. 10 min100°Cvelocidad 1
7. Sirve los muslos con la salsa de naranja y las patatas.

Conservación: 2 días en el frigorífico.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 85 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.