Pasta al pesto de albahaca y piñones casero : Un pesto fresco preparado en pocos segundos en el vaso, mezclado con pasta aún caliente. Una comida de verano exprés.
- 4 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 12 min
- Total 22 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : pasta al pesto
- 350 g de penne
- 1000 ml de agua
- 2 cdta de sal
- 50 g de albahaca fresca
- 1 diente de ajo
- 30 g de piñones
- 50 g de parmesano
- 80 ml de aceite de oliva
Preparación : pasta al pesto
- Pon el agua y la sal en el vaso y llévala a ebullición con la pasta. 11 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Escurre la pasta reservando un poco de agua de cocción y aclara el vaso.
- Pon el ajo, los piñones y el parmesano en el vaso y pica. 8 secvelocidad 7
- Añade la albahaca y el aceite, y tritura. 10 secvelocidad 6
- Mezcla el pesto con la pasta y un poco de agua de cocción, y sirve.
No calientes nunca el pesto: perdería su color y su sabor fresco.
Conservación: El pesto se conserva 5 días en la nevera bajo una capa de aceite.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 22 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
Más recetas en la sección : Platos principales · Platos vegetarianos
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 12 minutos de cocción, es decir, 22 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
El pesto se conserva 5 días en la nevera bajo una capa de aceite.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
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