Lasaña de ternera con bechamel casera

Lasaña de ternera con bechamel casera : Una lasaña generosa: salsa boloñesa, bechamel untuosa y queso gratinado. La Thermomix prepara las dos salsas en un abrir y cerrar de ojos.

• 6 raciones
• Preparación 35 min
• Cocción 55 min
• Total 90 min
• Nivel media
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : lasaña de ternera

• 500 g de carne picada de ternera
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 15 g de aceite de oliva
• 500 g de tomate triturado
• 50 g de mantequilla
• 50 g de harina
• 600 ml de leche
• 1 pizca de nuez moscada
• 250 g de placas de lasaña
• 100 g de gruyer rallado
• 2 cdta de sal

Preparación : lasaña de ternera

1. Pica la cebolla, la zanahoria y el ajo. 6 secvelocidad 5
2. Añade el aceite, la ternera, el tomate triturado y 1 cucharadita de sal, y cuece. 20 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
3. Vierte la boloñesa en un bol y aclara el vaso.
4. Pon la mantequilla, la harina, la leche, la sal y la nuez moscada, y cuece la bechamel. 7 min90°Cvelocidad 4
5. Monta la lasaña: boloñesa, placas, bechamel, y así sucesivamente.
6. Termina con la bechamel y el gruyer, y hornea 35 minutos a 180°C.

Conservación: 3 días en la nevera, 3 meses en el congelador.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 90 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.