Vasitos de tomate, mozzarella y coulis de albahaca

Vasitos de tomate, mozzarella y coulis de albahaca : Vasitos veraniegos que recuerdan los sabores de la ensalada caprese: coulis de tomate, bolitas de mozzarella y aceite aromatizado con albahaca.

• 6 raciones
• Preparación 20 min
• Cocción 0 min
• Total 20 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : vasitos de tomate mozzarella

• 600 g de tomates maduros
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 cdta de sal
• 200 g de minimozzarella
• 1 manojo de albahaca
• 60 ml de aceite de oliva para la albahaca

Preparación : vasitos de tomate mozzarella

1. Tritura los tomates cortados con el aceite y la sal. 40 secvelocidad 8
2. Cuela el coulis y repártelo en vasitos.
3. Enjuaga el vaso y tritura la albahaca con el aceite de oliva. 30 secvelocidad 9
4. Coloca las minimozzarellas sobre el coulis.
5. Cubre con el aceite de albahaca y sirve frío.

Conservación: 1 día en el frigorífico.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 20 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.