Gratinado de pasta y brócoli con bechamel

Gratinado de pasta y brócoli con bechamel : Macarrones y brócoli tierno bajo una bechamel gratinada con queso. Un plato familiar que hace comer verduras.

• 4 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 40 min
• Total 55 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : gratinado de pasta

• 250 g de macarrones
• 400 g de brócoli
• 40 g de mantequilla
• 40 g de harina
• 500 ml de leche
• 100 g de emmental rallado
• 1 pizca de nuez moscada
• 2 cdta de sal

Preparación : gratinado de pasta

1. Cuece los macarrones y el brócoli juntos en agua hirviendo con sal durante 8 minutos y escúrrelos.
2. Pon la mantequilla, la harina, la leche, la sal y la nuez moscada en el vaso.
3. Cuece la bechamel. 7 min90°Cvelocidad 4
4. Mezcla la pasta, el brócoli y la bechamel en una fuente.
5. Espolvorea con el emmental y gratina 20 minutos a 200°C.

Conservación: 3 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 55 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.