Los platos principales Thermomix reúnen las recetas que sostienen la comida: carnes, aves, pescados, mariscos y platos vegetarianos. El vaso sofríe, cuece, tritura y mantiene la temperatura, de modo que preparas un plato completo con pocos utensilios. Además, el Varoma cuece un segundo plato al vapor al mismo tiempo.
Tres grandes familias de platos principales
Las carnes y aves ofrecen guisos, albóndigas, pollo al horno y asados. Los pescados y mariscos se cuecen al vapor o en salsa en pocos minutos. Los platos vegetarianos aprovechan las verduras, las legumbres y los huevos para comidas ligeras y completas.
Por otro lado, cada familia pide un ritmo distinto. El guiso necesita tiempo y paciencia, mientras que el pescado va rápido. Elegir bien según tu agenda facilita la semana.
Organizar los platos principales Thermomix en la semana
Planifica los menús el domingo y compra todo de una vez. Prepara una base, como un sofrito o un caldo, y úsala para varios platos. Además, cocina doble ración de los guisos y congela una parte. Así tienes una comida lista para el día que no tengas tiempo.
Combina siempre un plato principal con una guarnición. El arroz, las patatas, la pasta o las verduras al vapor se cuecen en el Varoma mientras el plato se hace. Si añades una ensalada fresca, la comida queda equilibrada.
Si cocinas para varias personas, elige un plato principal que admita cantidades grandes sin perder calidad. Además, los guisos y los arroces se multiplican con facilidad. Solo ajusta los tiempos, ya que el vaso de 2,2 litros tiene un límite de capacidad. Por último, apunta en un cuaderno los platos que más gustan en casa. Con el tiempo, tendrás una lista de comidas seguras para los días de prisa.
Los platos principales se conservan en la nevera de dos a tres días. Recalienta con un chorrito de caldo para que no se seque. Cada receta indica los ajustes de tiempo, temperatura y velocidad para tu TM5, TM6 o TM7.
Platos completos y sabrosos, preparados paso a paso con tu Thermomix. Elige tu categoría: carnes, pescados o platos vegetarianos.
Todas las recetas
90 recettes
Platos principales
Rape en salsa de azafrán con arroz pilaf
Platos principales
Ravioli gratinados con nata y puerros
Platos principales
Risotto de calabaza, salvia y parmesano
Platos principales
Risotto de champiñones, parmesano y perejil
Platos principales
Risotto de espárragos trigueros y limón
Platos principales
Risotto de marisco con azafrán y limón
Platos principales
Salmón a la acedera con patatas al vapor
Platos principales
Salmón con fondue de puerros a la nata
Platos principales
Salteado de pavo con champiñones y patatas
Platos principales
Strogonoff de ternera con champiñones y pimentón
Platos principales
Suflé de queso ligero con emmental
Platos principales
Tagliatelle con champiñones, nata y ajo
Platos principales
Tartiflette de pavo ahumado y reblochon
Platos principales
Ternera con cebollas fundentes y patatas al vapor
Platos principales
Ternera con zanahorias guisada con tomillo y laurel
Platos principales
Tian de verduras provenzales con queso de cabra
Platos principales
Trucha con almendras y judías verdes al vapor
Platos principales
Verduras rellenas de ternera y arroz al Varoma
Los platos principales thermomix te resuelven la comida o la cena en pocos pasos. Aquí encuentras 90 recetas con carne, pescado y verduras. Cada receta indica tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro.
Qué vas a encontrar
Para empezar, prueba Albóndigas de ternera con salsa de tomate y albahaca, un clásico que gusta a todos. Además, Asado de ternera al vapor con zanahorias y salsa de su jugo sale tierno gracias al vapor. Si prefieres pescado, elige Bacalao al vapor con salsa de limón y eneldo. Después puedes variar con Arroz pilaf con pollo, verduras y cúrcuma. Ninguna receta lleva cerdo ni alcohol.
Platos principales Thermomix sin complicaciones
No llenes el vaso por encima de 2,2 litros. Si lo haces, la salsa rebosa y la cocción sale desigual. Por eso conviene cortar las verduras del mismo tamaño. Así todo se cocina a la vez. El consejo de Tiha, incluido en cada receta, te ayuda con los detalles. Además, cada receta se descarga en PDF gratis y se copia para Cookidoo.
Entre semana casi nadie tiene tiempo de sobra. Por eso las recetas siguen un orden claro: primero troceas, luego cocinas todo en el mismo vaso. Así ensucias menos. Tú decides si hoy toca carne, pescado o verduras. Las secciones te llevan a las carnes, a los pescados y a los platos vegetarianos. Además, muchos platos se pueden preparar el fin de semana y recalentar. Con estos platos principales thermomix la cena se organiza sola.
Preguntas frecuentes
¿Puedo cocinar el plato entero en el Thermomix?
Sí, en muchas recetas el guiso se hace en el vaso y el acompañamiento en el Varoma. Así ahorras tiempo y ollas.
¿Cómo guardo las sobras?
Deja enfriar el plato y guárdalo en un recipiente cerrado. Cada receta indica cuánto aguanta.
¿Sirven estos platos principales Thermomix para TM5, TM6 y TM7?
Sí, las recetas están pensadas para los tres modelos. Los ajustes aparecen en cada una.
