Verduras asadas con hierbas y salsa de yogur y ajo

Verduras asadas con hierbas y salsa de yogur y ajo : Calabacines, pimientos, zanahorias y cebollas asadas al horno con tomillo y romero, servidas con una salsa de yogur y ajo triturada en el Thermomix. Una entrada colorida y fácil.

• 6 raciones
• Preparación 20 min
• Cocción 35 min
• Total 55 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : verduras asadas con hierbas

• 2 calabacines
• 2 pimientos
• 3 zanahorias
• 2 cebollas moradas
• 4 cda de aceite de oliva
• 1 cdta de tomillo
• 1 ramita de ramita de romero
• 200 g de yogur griego
• 1 diente de diente de ajo
• 1 cda de zumo de limón
• 1 pizca de sal

Preparación : verduras asadas con hierbas

1. Precalienta el horno a 210°C. Corta todas las verduras en trozos regulares.
2. Mezcla las verduras con el aceite, el tomillo, el romero y la sal sobre una bandeja.
3. Hornea 30 a 35 minutos, removiendo a mitad de cocción, hasta que las verduras estén doradas.
4. Pon el ajo en el vaso y pica. 3 secvelocidad 7
5. Añade el yogur, el limón y una pizca de sal, y mezcla. 10 secvelocidad 3
6. Sirve las verduras templadas con la salsa de yogur.

Conservación: 3 días en la nevera las verduras, 2 días la salsa.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 55 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.