Gratinado de pescado blanco con espinacas

Gratinado de pescado blanco con espinacas : Pescado blanco y espinacas bajo una bechamel gratinada. Un plato completo y goloso para el viernes.

• 4 raciones
• Preparación 20 min
• Cocción 45 min
• Total 65 min
• Nivel media
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : gratinado de pescado blanco

• 500 g de filetes de pescado blanco
• 400 g de espinacas frescas
• 40 g de mantequilla
• 40 g de harina
• 500 ml de leche
• 80 g de gruyer rallado
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 cdta de sal

Preparación : gratinado de pescado blanco

1. Coloca las espinacas en el Varoma y cuécelas 8 minutos con 500 ml de agua en el vaso. 8 minVaromavelocidad 1
2. Escurre bien las espinacas y extiéndelas en una fuente para gratinar con el pescado cortado en trozos. Aclara el vaso.
3. Pon la mantequilla, la harina, la leche, la sal y la nuez moscada en el vaso.
4. Cuece la bechamel. 7 min90°Cvelocidad 4
5. Vierte la bechamel sobre el pescado y espolvorea con el gruyer.
6. Hornea 30 minutos a 190°C.

Conservación: 2 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 65 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.