Pasta con salmón, nata, eneldo y limón

Pasta con salmón, nata, eneldo y limón : Tagliatelle envueltos en una salsa cremosa de salmón, refrescada con eneldo y limón. Lista en un cuarto de hora.

• 4 raciones
• Preparación 10 min
• Cocción 20 min
• Total 30 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : pasta con salmón nata

• 350 g de tagliatelle
• 1000 ml de agua
• 300 g de lomos de salmón
• 2 chalotas
• 20 g de mantequilla
• 200 g de nata líquida
• 1 zumo de limón
• 1 cda de eneldo
• 2 cdta de sal

Preparación : pasta con salmón nata

1. Pica las chalotas. 4 secvelocidad 5
2. Añade la mantequilla y sofríe. 2 min100°Cvelocidad 1
3. Añade el salmón en cubos, la nata, el limón y 1 cucharadita de sal, y cuece. 6 min90°Cvelocidad 1giro a la izquierda
4. Pasa la salsa a otro recipiente y aclara el vaso.
5. Cuece la pasta con el agua y la sal restante. 10 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
6. Escurre, mezcla con la salsa y espolvorea con eneldo.

Conservación: 1 día en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 30 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.