Mejillones con nata, ajo y perejil : Mejillones al vapor con una nata perfumada con ajo y perejil. Un gran clásico para servir con patatas fritas o pan.
- 4 raciones
- Preparación 20 min
- Cocción 20 min
- Total 40 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : mejillones con nata ajo
- 2000 g de mejillones
- 2 chalotas
- 2 dientes de ajo
- 20 g de mantequilla
- 200 ml de agua
- 200 g de nata fresca
- 1 manojo de perejil
- 1 pizca de pimienta
Preparación : mejillones con nata ajo
- Raspa y lava los mejillones, y descarta los que estén abiertos.
- Pica las chalotas, el ajo y la mitad del perejil. 5 secvelocidad 5
- Añade la mantequilla y derrítela. 3 min100°Cvelocidad 1
- Vierte el agua, coloca los mejillones en el Varoma y cuece al vapor. 12 minVaromavelocidad 1
- Añade la nata y la pimienta al vaso y mezcla. 1 min90°Cvelocidad 2
- Vierte la salsa sobre los mejillones y espolvorea con perejil.
Tira sin dudar los mejillones que sigan cerrados después de la cocción.
Conservación: Consumir el mismo día.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 40 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 20 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, es decir, 40 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
Consumir el mismo día.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
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