Gratinado de calabaza con gruyer y nueces : Un gratinado de otoño suave y fundente: calabaza, nata, gruyer y nueces crujientes. Perfecto con un ave asada.
- 4 raciones
- Preparación 20 min
- Cocción 50 min
- Total 70 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : gratinado de calabaza
- 900 g de calabaza
- 600 ml de agua
- 200 g de nata líquida
- 2 huevos
- 80 g de gruyer rallado
- 40 g de nueces peladas
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 cdta de sal
Preparación : gratinado de calabaza
- Vierte el agua en el vaso, coloca la calabaza en cubos en el Varoma y cuécela. 20 minVaromavelocidad 1
- Vacía el vaso, pon dentro la calabaza, la nata, los huevos, la nuez moscada y la sal, y tritura sin que quede fino. 15 secvelocidad 4
- Vierte en una fuente para gratinar.
- Espolvorea con el gruyer y las nueces troceadas.
- Hornea 30 minutos a 180°C.
Deja escurrir la calabaza 5 minutos antes de triturarla para que el gratinado no quede líquido.
Conservación: 3 días en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 70 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
Más recetas en la sección : Platos principales · Platos vegetarianos
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 20 minutos de preparación y 50 minutos de cocción, es decir, 70 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
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