مطبخ العالم thermomix رحلة لا تتطلب حقيبة. رامن وكاري ولفائف وطواجن وكسكس وبقلاوة، كلها وصفات من بلدان مختلفة تحضّرها بجهاز Thermomix في بيتك. وفي كل أسبوع تستطيع أن تختار بلدًا جديدًا.
جرّب بلدًا في كل أسبوع
خصص كل أسبوع لمطبخ مختلف، وحضّر مشترياتك مسبقًا. فتبدأ بطبق آسيوي سريع، ثم تنتقل إلى طاجن دافئ، وتنهي بحلوى شرقية. وهكذا تجمع العائلة حول أطباق جديدة وتعلّم الصغار ثقافات متنوعة.
لا تقلق من التوابل غير المألوفة. اشترِ كمية صغيرة منها في البداية، وأضفها تدريجيًا. وحين تجد ما يناسب ذوقك، احتفظ به في خزانتك.
كيف تستفيد من مطبخ العالم thermomix؟
يجمع الجهاز كل الوظائف: الخفق والطحن والطبخ والعجن. لذلك تنجز وصفات من تقاليد متعددة بالأداة نفسها. ويكفي أن تتبع الوقت والسرعة ودرجة الحرارة في كل وصفة.
وللتنظيم، سجل قائمة بالأطباق التي أعجبتكم، وأعد تحضيرها في المناسبات. كما تستطيع طباعة الوصفات بصيغة PDF وجمعها في ملف خاص بك.
انطلق من وصفات Thermomix، ثم تصفح خريطة الموقع لتعرف كل أقسام الموقع. وراسلنا عبر اتصل بنا إن كان لديك سؤال أو اقتراح.
رحلة المذاقات في أطباق مطبخ العالم thermomix
في كل وصفة تتعلم تقنية جديدة: الطبخ بالبخار في الطاجن والكسكس، والمرق السريع في الرامن، والحشو واللف في اللفائف. وتنفعك هذه التقنيات في أي مطبخ آخر. وإذا أحببت التنويع، فاجعل ليلة الجمعة ليلة تجربة وصفة جديدة مع أفراد الأسرة.
وحين تنجح الوصفة، سجّلها ضمن مفضلتك وكرّرها في المناسبات القادمة.
رامن وكاري ولفائف وطواجن وكسكس وبقلاوة: طُف حول العالم مع Thermomix، وصفة بعد وصفة.
جميع وصفات العالم
180 recettes
حلويات شرقية
كعب الغزال المغربي
حلويات شرقية
كعك العيد بالتمر
حلويات شرقية
كليجة عراقية بالتمر والهيل
حلويات شرقية
كنافة بالجبن والقطر
حلويات شرقية
كنافة بالقشطة والفستق
مطبخ آسيوي
كير: أرز بالحليب هندي بالهيل والفستق
حلويات شرقية
كيكة التمر والجوز الملفوفة
حلويات شرقية
كيكة السميد بالبرتقال والقطر
مطبخ آسيوي
لاكسا الجمبري بحليب جوز الهند على الطريقة الماليزية
مطبخ آسيوي
لحم بقر مقلي بالبروكلي وصلصة المحار
مطبخ آسيوي
لفائف الربيع بالجمبري والنعناع والشعيرية
حلويات شرقية
لقيمات بدبس التمر
مطبخ شرقي
لوبيا: فاصوليا بيضاء بالطماطم ولحم البقر
حلويات شرقية
ليالي لبنان، حلوى السميد اللبنانية
مطبخ آسيوي
مابو توفو باللحم المفروم على طريقة سيتشوان
مطبخ شرقي
محمرة: معجون الفلفل المشوي والجوز
مطبخ شرقي
مسمن مغربي بالسميد
حلويات شرقية
مشوك باللوز
مطبخ شرقي
مشوي ضأن في الفرن بزبدة الكمون
حلويات شرقية
معمول بالتمر
حلويات شرقية
معمول بالجوز
حلويات شرقية
معمول بالفستق
حلويات شرقية
مقروض اللوز
حلويات شرقية
مقروض بالتمر مخبوز في الفرن
يضم مطبخ العالم thermomix 180 وصفة من الرامن والكاري واللفائف والطواجن والكسكس والبقلاوة. كل وصفة تعطيك الإعدادات بدقة وخطوات مرقّمة. سافر بطبقك دون أن تغادر مطبخك.
طُف مع مطبخ العالم thermomix
أولاً، اختر البلد الذي تحب. ثم حضّر طبقه بخطوات سهلة. مثلاً، يأخذك أدوبو الدجاج الفلبيني بالخل والثوم إلى الفلبين، ووصفة الأرز الكانتوني إلى جنوب الصين. كما تجد أسياخ كفتة مشوية بلحم البقر والضأن وصفة مشوية للضيوف.
وللختام الحلو جرّب أم علي المصرية بالحليب والجوز أو أرز لزج بالمانجو وحليب جوز الهند. بعد ذلك يمكنك الانتقال إلى أرز لبناني بالشعيرية المحمّرة لنكهة لبنانية.
تجمع هذه الصفحة وصفات من آسيا والشرق والمتوسط وأوروبا. لذلك تستطيع أن تغيّر مائدتك كل أسبوع دون أن تشتري جهازًا جديدًا. كما تشرح الوصفات المكوّنات الغريبة، وتقترح بديلًا عند الحاجة. وهكذا تتعلم نكهات جديدة بثقة.
نصيحة الطاهية Tiha
جهّز كل التوابل قبل الطهي، فالوصفات العالمية تحتاج إلى ترتيب. لا تتجاوز 2,2 لتر داخل الوعاء. لذلك يسير مطبخ العالم thermomix بسلاسة.
بعد ذلك حمّل الوصفة بصيغة PDF مجانًا أو انسخها لـ Cookidoo. كل الوصفات بلا لحم الخنزير ولا الكحول، وتناسب TM5 وTM6 وTM7.
ثم قدّم الطبق مع ما يناسبه من أرز أو خبز أو سلطة. هكذا تكتمل التجربة كما في بلده الأصلي.
الأسئلة الشائعة
هل أجد مكوّنات مطبخ العالم thermomix بسهولة؟
معظمها عادي ومتوفر في المتاجر. وإذا ندر مكوّن فاذكر البديل المقترح في الوصفة.
كيف أبدأ بمطبخ جديد؟
ابدأ بوصفة قصيرة مثل الأرز المقلي. بعد ذلك جرّب الأطباق الأطول.
هل التوابل حارة؟
يمكنك تقليل الفلفل أو إلغاؤه. أضف الكمية تدريجيًا حسب ذوقك.
