معجنات Thermomix

معجنات thermomix يجمع الحلويات التي تحتاج إلى عجين وخَبز: التارت والشو والكريمات والبسكويت والبريوش. ومع جهاز Thermomix تصبح هذه الوصفات التي تبدو صعبة أمرًا بسيطًا، لأن العجن والخفق والطبخ تجري في وعاء واحد.

اكتشف أقسام معجنات thermomix

ابدأ بـ حلوى ومثلجات إن أردت إنعاشًا في الصيف. وللفطور والعطلات، تصفح بريوش وكريب ووافل. وإذا كانت القهوة تنتظر ما يرافقها، فاختر بسكويت وكوكيز. أما الأطباق الكريمية فتجدها في كريمات وحلويات ملعقة، وللحلويات الفرنسية الأنيقة افتح شو وإكلير.

في كل قسم وصفات متنوعة تناسب المبتدئين والمحترفين. وقد رتبناها حسب الأنواع لتجد ما تحتاج إليه بسرعة.

أساسيات تنفع في كل الوصفات

برودة الزبدة في العجائن المكسرة، ودفء المكونات في الكيك والبريوش، قاعدتان تغيّران النتيجة كليًا. وكذلك لا تفرط في خلط العجين. ثم اترك العجين يرتاح بالقدر المطلوب. وهكذا تصنع معجنات هشة وخفيفة كل مرة.

ويفيد التنظيم المسبق كثيرًا: حضّر العجائن في عطلة الأسبوع وجمّدها، فتصبح التارت والبسكويت جاهزة بسرعة. وتحفظ الكريمات في الثلاجة ليلة كاملة قبل التقديم.

للمناسبات والعطلات

في أعياد الميلاد والزيارات العائلية، يعطيك هذا القسم أفكارًا جميلة للمائدة. جرّب مثلًا تارتليت صغيرة وكؤوس كريمة وبسكويت مزيّنًا. ويمكنك أيضًا طباعة الوصفات بصيغة PDF وجمعها في دفتر خاص.

معجنات معجنات thermomix خطوة بخطوة

اقرأ الوصفة كاملة، ثم ضع المكونات الدقيقة على الميزان في الوعاء مباشرة. فالجهاز يزن ويخلط في آن واحد. وإذا كنت مبتدئًا، فابدأ بالبسكويت أو الكريب، لأنهما سريعان ومضمونان، ثم انتقل إلى الشو والتارت حين تثق بنفسك.

تارت وشو وكريمات وبسكويت ومعجنات راقية: كل المعجنات بجهاز Thermomix خطوة بخطوة. اختر فئتك.

عجائن أساسية5 وصفاتتارت وتارتليت11 وصفاتشو وإكلير7 وصفاتكريمات وحلويات ملعقة18 وصفاتبسكويت وكوكيز8 وصفاتبريوش وكريب ووافل6 وصفاتحلوى ومثلجات5 وصفات

جميع الوصفات

60 recettes

معجنات آيس كريم الفانيليا المنزلي 23 min · 6 حصص · متوسط معجنات آيس كريم جوز الهند السريع 10 min · 4 حصص · سهل معجنات أرز بالحليب كريمي بالفانيليا 40 min · 6 حصص · سهل معجنات أنتروميه الفانيليا والفواكه الحمراء 75 min · 8 حصص · صعب معجنات أنتروميه الكمثرى والكراميل 75 min · 8 حصص · صعب معجنات إكلير الفانيليا بتغطية بيضاء 80 min · 8 حصص · صعب معجنات إكلير بكراميل الزبدة المملحة 85 min · 8 حصص · صعب معجنات الجزيرة العائمة بالكراميل 50 min · 6 حصص · متوسط معجنات باريس برست بكريمة البرالين 100 min · 8 حصص · صعب معجنات بافاروا التوت بالأجار أجار 45 min · 8 حصص · متوسط معجنات بانا كوتا بالأجار أجار وصلصة الفراولة 25 min · 6 حصص · سهل معجنات بروفيترول بآيس كريم الفانيليا وصلصة الكراميل 60 min · 6 حصص · متوسط معجنات بريوش مضفور بالزبدة 60 min · 8 حصص · متوسط معجنات بسكويت سبريتز بالفانيليا 32 min · 20 حصص · متوسط معجنات تارت أماندين بالكمثرى 65 min · 8 حصص · سهل معجنات تارت التوت بالكريمة الخفيفة 45 min · 8 حصص · متوسط معجنات تارت الفراولة بكريمة الباتيسيير 55 min · 8 حصص · متوسط معجنات تارت الليمون بالميرانغ 60 min · 8 حصص · متوسط معجنات تارت المشمش والفرانجيبان 65 min · 8 حصص · سهل معجنات تارت تاتان بالتفاح المكرمل 70 min · 6 حصص · متوسط معجنات تارت جوز الهند الطرية 50 min · 8 حصص · سهل معجنات تارت رقيقة بالتفاح وصلصة الكراميل 50 min · 4 حصص · سهل معجنات تارت فلان باتيسيير بالفانيليا 65 min · 8 حصص · سهل معجنات تارتيليت الفواكه الحمراء 45 min · 6 حصص · متوسط