مطبخ العالم thermomix رحلة لا تتطلب حقيبة. رامن وكاري ولفائف وطواجن وكسكس وبقلاوة، كلها وصفات من بلدان مختلفة تحضّرها بجهاز Thermomix في بيتك. وفي كل أسبوع تستطيع أن تختار بلدًا جديدًا.
جرّب بلدًا في كل أسبوع
خصص كل أسبوع لمطبخ مختلف، وحضّر مشترياتك مسبقًا. فتبدأ بطبق آسيوي سريع، ثم تنتقل إلى طاجن دافئ، وتنهي بحلوى شرقية. وهكذا تجمع العائلة حول أطباق جديدة وتعلّم الصغار ثقافات متنوعة.
لا تقلق من التوابل غير المألوفة. اشترِ كمية صغيرة منها في البداية، وأضفها تدريجيًا. وحين تجد ما يناسب ذوقك، احتفظ به في خزانتك.
كيف تستفيد من مطبخ العالم thermomix؟
يجمع الجهاز كل الوظائف: الخفق والطحن والطبخ والعجن. لذلك تنجز وصفات من تقاليد متعددة بالأداة نفسها. ويكفي أن تتبع الوقت والسرعة ودرجة الحرارة في كل وصفة.
وللتنظيم، سجل قائمة بالأطباق التي أعجبتكم، وأعد تحضيرها في المناسبات. كما تستطيع طباعة الوصفات بصيغة PDF وجمعها في ملف خاص بك.
انطلق من وصفات Thermomix، ثم تصفح خريطة الموقع لتعرف كل أقسام الموقع. وراسلنا عبر اتصل بنا إن كان لديك سؤال أو اقتراح.
رحلة المذاقات في أطباق مطبخ العالم thermomix
في كل وصفة تتعلم تقنية جديدة: الطبخ بالبخار في الطاجن والكسكس، والمرق السريع في الرامن، والحشو واللف في اللفائف. وتنفعك هذه التقنيات في أي مطبخ آخر. وإذا أحببت التنويع، فاجعل ليلة الجمعة ليلة تجربة وصفة جديدة مع أفراد الأسرة.
وحين تنجح الوصفة، سجّلها ضمن مفضلتك وكرّرها في المناسبات القادمة.
رامن وكاري ولفائف وطواجن وكسكس وبقلاوة: طُف حول العالم مع Thermomix، وصفة بعد وصفة.
جميع وصفات العالم
180 recettes
مطبخ آسيوي
رامن الدجاج بالزنجبيل وبيض نصف مسلوق
مطبخ شرقي
رفيسة مغربية بالدجاج والعدس والحلبة
مطبخ آسيوي
رندانغ لحم البقر: طبخ بطيء في حليب جوز الهند حتى يجف
مطبخ آسيوي
روغان جوش: كاري لحم الضأن من كشمير
حلويات شرقية
زلابية بالزعفران وقطر الورد
حلويات شرقية
زلابية مقرمشة بالعسل
حلويات شرقية
سجائر اللوز والعسل
مطبخ شرقي
سردين محشو بالشرمولة مطهو في الفرن
مطبخ شرقي
سفة كسكس بالدجاج واللوز والقرفة
حلويات شرقية
سفنج، دونات مغربية بالسكر
حلويات شرقية
سفوف لبناني بالكركم
مطبخ شرقي
سلطة جزر مغربية بماء الزهر
مطبخ شرقي
سلطة خيار لبنانية باللبن والنعناع
حلويات شرقية
سلّو مغربي باللوز والسمسم
مطبخ آسيوي
سمبوسك بالخضار والتوابل
حلويات شرقية
سمسة تونسية باللوز
مطبخ آسيوي
سمك بالبخار بالزنجبيل والبصل الأخضر
مطبخ شرقي
سميد معطر بالقرفة واللوز والزبيب
مطبخ آسيوي
سوشي منزلي بالسلمون والأفوكادو
مطبخ آسيوي
سوم تام: سلطة البابايا الخضراء أو الجزر التايلاندية
مطبخ شرقي
شاورما الدجاج المنزلية بصلصة الثوم
حلويات شرقية
شباكية بالعسل والسمسم
مطبخ شرقي
شرمولة مغربية بالأعشاب والليمون
مطبخ شرقي
شكشوكة بالفلفل والطماطم والبيض
يضم مطبخ العالم thermomix 180 وصفة من الرامن والكاري واللفائف والطواجن والكسكس والبقلاوة. كل وصفة تعطيك الإعدادات بدقة وخطوات مرقّمة. سافر بطبقك دون أن تغادر مطبخك.
طُف مع مطبخ العالم thermomix
أولاً، اختر البلد الذي تحب. ثم حضّر طبقه بخطوات سهلة. مثلاً، يأخذك أدوبو الدجاج الفلبيني بالخل والثوم إلى الفلبين، ووصفة الأرز الكانتوني إلى جنوب الصين. كما تجد أسياخ كفتة مشوية بلحم البقر والضأن وصفة مشوية للضيوف.
وللختام الحلو جرّب أم علي المصرية بالحليب والجوز أو أرز لزج بالمانجو وحليب جوز الهند. بعد ذلك يمكنك الانتقال إلى أرز لبناني بالشعيرية المحمّرة لنكهة لبنانية.
تجمع هذه الصفحة وصفات من آسيا والشرق والمتوسط وأوروبا. لذلك تستطيع أن تغيّر مائدتك كل أسبوع دون أن تشتري جهازًا جديدًا. كما تشرح الوصفات المكوّنات الغريبة، وتقترح بديلًا عند الحاجة. وهكذا تتعلم نكهات جديدة بثقة.
نصيحة الطاهية Tiha
جهّز كل التوابل قبل الطهي، فالوصفات العالمية تحتاج إلى ترتيب. لا تتجاوز 2,2 لتر داخل الوعاء. لذلك يسير مطبخ العالم thermomix بسلاسة.
بعد ذلك حمّل الوصفة بصيغة PDF مجانًا أو انسخها لـ Cookidoo. كل الوصفات بلا لحم الخنزير ولا الكحول، وتناسب TM5 وTM6 وTM7.
ثم قدّم الطبق مع ما يناسبه من أرز أو خبز أو سلطة. هكذا تكتمل التجربة كما في بلده الأصلي.
الأسئلة الشائعة
هل أجد مكوّنات مطبخ العالم thermomix بسهولة؟
معظمها عادي ومتوفر في المتاجر. وإذا ندر مكوّن فاذكر البديل المقترح في الوصفة.
كيف أبدأ بمطبخ جديد؟
ابدأ بوصفة قصيرة مثل الأرز المقلي. بعد ذلك جرّب الأطباق الأطول.
هل التوابل حارة؟
يمكنك تقليل الفلفل أو إلغاؤه. أضف الكمية تدريجيًا حسب ذوقك.
