كير: أرز بالحليب هندي بالهيل والفستق : أرز بالحليب كريمي معطر بالهيل والزعفران ومرشوش بالفستق. حلوى الأعياد التقليدية في الهند.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 5 د
- الطهي 35 د
- المجموع 40 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : كير أرز بالحليب هندي
- 80 غ من أرز بسمتي
- 1000 مل من حليب كامل الدسم
- 80 غ من سكر
- 5 حبات هيل مهروسة
- 1 رشة من زعفران
- 30 غ من فستق مفروم
- 30 غ من زبيب
طريقة التحضير : كير أرز بالحليب هندي
- اغسل الأرز وانقعه 20 دقيقة ثم صفّه.
- ضع الأرز المصفّى في الوعاء واكسره قليلا. 3 ثالسرعة 4
- أضف الحليب والسكر والهيل والزعفران.
- اطهُ بعكس الدوران كي لا ينكسر الأرز. 30 د90°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف الزبيب واتركه يرتاح 5 دقائق.
- قدّمه فاترا أو باردا مرشوشا بالفستق.
الكير يتكاثف عند التبريد، فأضف قليلا من الحليب قبل التقديم إن كان كثيفا.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 40 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الآسيوي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 5 دقيقة للتحضير و35 دقيقة للطهي، أي 40 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
وصفات أخرى لتكتشفها
مطبخ آسيوي
خبز باو الطري بالدجاج المطلي والخيار
مطبخ آسيوي
خبز النان الطري في المقلاة
مطبخ آسيوي
لحم بقر مقلي بالبروكلي وصلصة المحار
مطبخ آسيوي
لاكسا الجمبري بحليب جوز الهند على الطريقة الماليزية
مطبخ آسيوي
مابو توفو باللحم المفروم على طريقة سيتشوان
مطبخ آسيوي
ناسي غورنغ الإندونيسي بالدجاج والبيض المقلي
