مقروض بالتمر مخبوز في الفرن : نسخة أخف من المقروض، تُخبز في الفرن بدل القلي. يبقى السميد طريا حول عجينة التمر العطرة.
- 12 حصص
- طريقة التحضير 40 د
- الطهي 25 د
- المجموع 65 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : مقروض بالتمر مخبوز
- 500 غ من سميد ناعم
- 150 غ من زبدة مذابة
- 1 رشة من ملح
- 180 مل من ماء دافئ
- 400 غ من عجينة التمر
- 1 ملعقة صغيرة من قرفة
- 200 غ من عسل
طريقة التحضير : مقروض بالتمر مخبوز
- ضع السميد والملح والزبدة في الوعاء وفتّتها بالأصابع. 20 ثالسرعة 3
- أضف الماء شيئا فشيئا واعجن حتى تحصل على عجينة مرنة. 1 دالسرعة عجن
- اتركها ترتاح 30 دقيقة.
- اعجن عجينة التمر مع القرفة وشكّل منها أسطوانات.
- شكّل أسطوانة من العجين، واصنع فيها مجرى، وضع فيها عجينة التمر، وأغلقها وقطّعها معينات.
- اخبزها 25 دقيقة على 180°C، ثم اغمسها في العسل الدافئ.
بلّل يديك لتشكيل الأسطوانات: فيلتصق السميد أقل.
الحفظ: 10 أيام في علبة محكمة الإغلاق.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 65 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الحلويات الشرقية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 40 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 65 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 12 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
10 أيام في علبة محكمة الإغلاق.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
