مطبخ العالم thermomix رحلة لا تتطلب حقيبة. رامن وكاري ولفائف وطواجن وكسكس وبقلاوة، كلها وصفات من بلدان مختلفة تحضّرها بجهاز Thermomix في بيتك. وفي كل أسبوع تستطيع أن تختار بلدًا جديدًا.
جرّب بلدًا في كل أسبوع
خصص كل أسبوع لمطبخ مختلف، وحضّر مشترياتك مسبقًا. فتبدأ بطبق آسيوي سريع، ثم تنتقل إلى طاجن دافئ، وتنهي بحلوى شرقية. وهكذا تجمع العائلة حول أطباق جديدة وتعلّم الصغار ثقافات متنوعة.
لا تقلق من التوابل غير المألوفة. اشترِ كمية صغيرة منها في البداية، وأضفها تدريجيًا. وحين تجد ما يناسب ذوقك، احتفظ به في خزانتك.
كيف تستفيد من مطبخ العالم thermomix؟
يجمع الجهاز كل الوظائف: الخفق والطحن والطبخ والعجن. لذلك تنجز وصفات من تقاليد متعددة بالأداة نفسها. ويكفي أن تتبع الوقت والسرعة ودرجة الحرارة في كل وصفة.
وللتنظيم، سجل قائمة بالأطباق التي أعجبتكم، وأعد تحضيرها في المناسبات. كما تستطيع طباعة الوصفات بصيغة PDF وجمعها في ملف خاص بك.
انطلق من وصفات Thermomix، ثم تصفح خريطة الموقع لتعرف كل أقسام الموقع. وراسلنا عبر اتصل بنا إن كان لديك سؤال أو اقتراح.
رحلة المذاقات في أطباق مطبخ العالم thermomix
في كل وصفة تتعلم تقنية جديدة: الطبخ بالبخار في الطاجن والكسكس، والمرق السريع في الرامن، والحشو واللف في اللفائف. وتنفعك هذه التقنيات في أي مطبخ آخر. وإذا أحببت التنويع، فاجعل ليلة الجمعة ليلة تجربة وصفة جديدة مع أفراد الأسرة.
وحين تنجح الوصفة، سجّلها ضمن مفضلتك وكرّرها في المناسبات القادمة.
رامن وكاري ولفائف وطواجن وكسكس وبقلاوة: طُف حول العالم مع Thermomix، وصفة بعد وصفة.
جميع وصفات العالم
180 recettes
مطبخ شرقي
شوربة الفريك بلحم الضأن والكزبرة
مطبخ آسيوي
شوربة الميسو بالتوفو وأعشاب الواكامي البحرية
مطبخ آسيوي
شوربة فو باللحم والتوابل
مطبخ آسيوي
شوربة كورية بالكيمتشي والتوفو ولحم البقر
مطبخ آسيوي
شوربة موليغاتوني بالدجاج والعدس والكاري
مطبخ آسيوي
شوربة ون تون بالجمبري والدجاج
مطبخ شرقي
شيش طاووق: أسياخ الدجاج بالليمون والثوم
مطبخ شرقي
صلصة الطحينة بالليمون والثوم
مطبخ شرقي
صيادية: أرز بالسمك والبصل المكرمل
مطبخ شرقي
طاجين جمبري بالطماطم والكزبرة
مطبخ شرقي
طاجين خضار بالحمص
مطبخ شرقي
طاجين دجاج بالزيتون والليمون المخلل
مطبخ شرقي
طاجين دجاج بالمشمش المجفف والعسل
مطبخ شرقي
طاجين سمك بالشرمولة
مطبخ شرقي
طاجين ضأن بالبرقوق واللوز
مطبخ شرقي
طاجين ضأن بالسفرجل المكرمل
مطبخ شرقي
طاجين كفتة بالبيض وصلصة الطماطم
مطبخ شرقي
طاجين لحم بقر بالأرضي شوكي والبازلاء
مطبخ شرقي
عدس بلحم الضأن والكمون والليمون
حلويات شرقية
عصيدة السميد بالتمر والعسل
مطبخ آسيوي
غادو غادو: سلطة خضار دافئة بصلصة الفول السوداني
حلويات شرقية
غريبة بالفول السوداني
حلويات شرقية
غريبة باللوز وماء الزهر
حلويات شرقية
غريبة بجوز الهند
يضم مطبخ العالم thermomix 180 وصفة من الرامن والكاري واللفائف والطواجن والكسكس والبقلاوة. كل وصفة تعطيك الإعدادات بدقة وخطوات مرقّمة. سافر بطبقك دون أن تغادر مطبخك.
طُف مع مطبخ العالم thermomix
أولاً، اختر البلد الذي تحب. ثم حضّر طبقه بخطوات سهلة. مثلاً، يأخذك أدوبو الدجاج الفلبيني بالخل والثوم إلى الفلبين، ووصفة الأرز الكانتوني إلى جنوب الصين. كما تجد أسياخ كفتة مشوية بلحم البقر والضأن وصفة مشوية للضيوف.
وللختام الحلو جرّب أم علي المصرية بالحليب والجوز أو أرز لزج بالمانجو وحليب جوز الهند. بعد ذلك يمكنك الانتقال إلى أرز لبناني بالشعيرية المحمّرة لنكهة لبنانية.
تجمع هذه الصفحة وصفات من آسيا والشرق والمتوسط وأوروبا. لذلك تستطيع أن تغيّر مائدتك كل أسبوع دون أن تشتري جهازًا جديدًا. كما تشرح الوصفات المكوّنات الغريبة، وتقترح بديلًا عند الحاجة. وهكذا تتعلم نكهات جديدة بثقة.
نصيحة الطاهية Tiha
جهّز كل التوابل قبل الطهي، فالوصفات العالمية تحتاج إلى ترتيب. لا تتجاوز 2,2 لتر داخل الوعاء. لذلك يسير مطبخ العالم thermomix بسلاسة.
بعد ذلك حمّل الوصفة بصيغة PDF مجانًا أو انسخها لـ Cookidoo. كل الوصفات بلا لحم الخنزير ولا الكحول، وتناسب TM5 وTM6 وTM7.
ثم قدّم الطبق مع ما يناسبه من أرز أو خبز أو سلطة. هكذا تكتمل التجربة كما في بلده الأصلي.
الأسئلة الشائعة
هل أجد مكوّنات مطبخ العالم thermomix بسهولة؟
معظمها عادي ومتوفر في المتاجر. وإذا ندر مكوّن فاذكر البديل المقترح في الوصفة.
كيف أبدأ بمطبخ جديد؟
ابدأ بوصفة قصيرة مثل الأرز المقلي. بعد ذلك جرّب الأطباق الأطول.
هل التوابل حارة؟
يمكنك تقليل الفلفل أو إلغاؤه. أضف الكمية تدريجيًا حسب ذوقك.
