أرز لبناني بالشعيرية المحمّرة : أرز الأيام العادية في لبنان: شعيرية محمّرة بالزبدة وأرز منفوش الحبات. يرافق اللحوم المشوية والأطباق بالصلصة على أحسن وجه.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 25 د
- المجموع 35 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : أرز لبناني بالشعيرية المحمّرة
- 250 غ من أرز بسمتي
- 50 غ من شعيرية
- 30 غ من زبدة
- 450 مل من ماء
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 رشة من قرفة
طريقة التحضير : أرز لبناني بالشعيرية المحمّرة
- اغسل الأرز بماء بارد حتى يصفو الماء ثم صفّه.
- ضع الزبدة والشعيرية المكسورة في الوعاء وحمّرها. 5 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف الأرز والماء والملح والقرفة.
- اطهُ الأرز دون كوب القياس ودون سلة. 15 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- اتركه يرتاح 5 دقائق مغطى قبل فتحه.
- فُكّه بالشوكة وقدّمه.
راقب لون الشعيرية في الخطوة الأولى: يجب أن تكون بلون البندق، لا أغمق.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة، ويُسخَّن بالبخار.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الشرقي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 35 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة، ويُسخَّن بالبخار.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
