عجة ملفوفة بالكوسا والجبن الطازج : عجة رقيقة ملفوفة حول حشوة من الكوسا والجبن الطازج ثم تقطع على شكل حلزونات. تؤكل ساخنة أو باردة.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 20 د
- المجموع 35 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : عجة ملفوفة بالكوسا والجبن
- 6 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة من حليب
- 300 غ من كوسا
- 1 فص من فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 150 غ من جبن طازج بالثوم والأعشاب
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 رشة من فلفل أسود
طريقة التحضير : عجة ملفوفة بالكوسا والجبن
- سخن الفرن على 180°C وافرش صينية بورق الخبز.
- اخفق في الوعاء البيض والحليب والملح والفلفل ثم اسكب على الصينية. 15 ثالسرعة 4
- ادخلها الفرن 10 إلى 12 دقيقة على 180°C حتى تتماسك العجة.
- ضع الثوم والزيت في الوعاء وافرم، ثم أضف الكوسا شرائح دائرية. 4 ثالسرعة 5
- اطه الكوسا حتى تصبح طرية. 7 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- ادهن العجة بالجبن الطازج وضع الكوسا ولف بإحكام. قطع إلى أجزاء.
لف العجة وهي ما تزال دافئة بمساعدة ورق الخبز: فلن تنكسر.
الحفظ: يومان في الثلاجة، وتقدم باردة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 35 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة، وتقدم باردة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
