أسياخ كفتة مشوية بلحم البقر والضأن : أسياخ لحم مفروم بالأعشاب والكمون والبابريكا، تُشوى في المقلاة أو على الفحم. يُحضَّر الفرم في ثوان بالوعاء.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 20 د
- الطهي 12 د
- المجموع 32 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : أسياخ كفتة مشوية بلحم
- 350 غ من لحم بقر مفروم
- 350 غ من لحم ضأن مفروم
- 1 بصلة
- 1 غصن من بقدونس
- 1 غصن من كزبرة
- 2 فص من ثوم
- 1 ملعقة صغيرة من كمون
- 1 ملعقة صغيرة من بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 ملعقة صغيرة من فلفل
طريقة التحضير : أسياخ كفتة مشوية بلحم
- ضع البصل والثوم والبقدونس والكزبرة في الوعاء، ثم افرمها فرما ناعما. 8 ثالسرعة 6
- أضف اللحمين المفرومين والتوابل ثم اعجن. 20 ثالسرعة 3
- اتركه يرتاح 30 دقيقة في البراد.
- شكّل أصابع طويلة حول الأسياخ مع الضغط جيدا.
- اشوِها من 10 إلى 12 دقيقة مع قلبها حتى تحمرّ.
- قدّمها مع الخبز والطماطم وسلطة بصل بالسماق.
بلّل يديك لتشكيل الكفتة: فلا يلتصق اللحم.
الحفظ: نيئة يومان في الثلاجة، ومشوية يومان.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 32 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الشرقي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 20 دقيقة للتحضير و12 دقيقة للطهي، أي 32 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
نيئة يومان في الثلاجة، ومشوية يومان.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
