تيان الكوسا والطماطم بالزعتر : التيان البروفنسالي ببساطته: كوسا وطماطم مرتّبة في صفوف ومحمّرة بزيت الزيتون. يحضّر Thermomix البصل المطبوخ الذي يشكّل قاعدته.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 20 د
- الطهي 45 د
- المجموع 65 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : تيان الكوسا والطماطم بالزعتر
- 2 حبات كوسا
- 4 حبات طماطم
- 2 حبات بصل
- 3 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 2 فص من ثوم
- 2 ملعقة صغيرة من زعتر
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 رشة من فلفل
طريقة التحضير : تيان الكوسا والطماطم بالزعتر
- سخّن الفرن على 180°C. ضع البصل والثوم وملعقة كبيرة من الزيت في الوعاء، ثم افرمها. 4 ثالسرعة 5
- اترك البصل يذبل. 8 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- افرد البصل المطبوخ في قاع طبق الغراتان.
- قطّع الكوسا والطماطم شرائح دائرية رفيعة، ثم رتّبها بالتناوب واقفة ومتراصة.
- رشّ عليها بقية الزيت، وملّحها وفلفلها وانثر الزعتر.
- أدخلها الفرن من 40 إلى 45 دقيقة على 180°C، مع سقيها بعصارتها في منتصف الطهي.
اختر كوسا وطماطم متقاربة القطر ليخرج التيان منتظما.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة، ولذيذ دافئا أو باردا.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 65 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 20 دقيقة للتحضير و45 دقيقة للطهي، أي 65 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة، ولذيذ دافئا أو باردا.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
