فطيرة السبانخ والبطاطس بالكمون : فطيرة نباتية ريفية، طرية وعطرة بالكمون. البطاطس المطهوة في Varoma تمنحها حشوة متماسكة.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 40 د
- المجموع 65 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : فطيرة السبانخ والبطاطس بالكمون
- 2 أقراص عجينة مورّقة مستديرة
- 400 غ من بطاطس مقطّعة شرائح دائرية
- 300 غ من سبانخ مجمدة
- 500 غ من ماء
- 1 بصلة
- 100 غ من جبنة طازجة
- 1 ملعقة صغيرة من كمون مطحون
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : فطيرة السبانخ والبطاطس بالكمون
- اسكب الماء في الوعاء، وضع البطاطس في Varoma والسبانخ في السلة، ثم اطهها على البخار. 25 دVaromaالسرعة 1
- أفرغ الوعاء واترك الخضار تُصفّى. سخّن الفرن على 190°C.
- ضع البصل في الوعاء وافرمه. 4 ثالسرعة 5
- أضف السبانخ المعصورة والجبنة الطازجة والكمون والملح، ثم اخلطها دون أن تهرسها. 15 ثالسرعة 3عكس الدوران
- افرد عجينة في قالب وضع الحشوة بالتناوب بين البطاطس وحشوة السبانخ.
- غطِّها بالعجينة الثانية، وأحكم الإغلاق، ولمّعها بالبيض المخفوق وأدخلها الفرن من 35 إلى 40 دقيقة على 190°C.
اعصر السبانخ المذابة في منشفة نظيفة، فهذا سرّ فطيرة مقرمشة.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 65 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و40 دقيقة للطهي، أي 65 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
