كيك الشوكولاتة

كيك شوكولاتة thermomix هو القسم الذي يرضي كل من يحب الكاكاو، من الفوندان الذائب في الوسط إلى البراوني المتماسك والكيك الرخامي. ومع جهاز Thermomix يذوب الشوكولاتة والزبدة في الوعاء مباشرة، فلا تحتاج إلى حمام مائي ولا إلى أوانٍ إضافية.

أنواع كيك الشوكولاتة

الفوندان له قلب طري يخرج عند القطع، ويتطلب انتباهًا لزمن الخَبز بالدقيقة. أما البراوني فيحتاج إلى وقت أقصر وقوام أكثر كثافة. والكيك الرخامي يمزج عجينتين، واحدة بالفانيلا وأخرى بالكاكاو، فيظهر لونان جميلان عند التقطيع. وكيك أعياد الميلاد يزيّنه الأطفال بالتغطية والحلوى.

اختر شوكولاتة سوداء جيدة تحتوي على نسبة كاكاو معقولة، فهي تحدد الطعم كله. وللذوبان، اجعل القطع صغيرة، وضعها في الوعاء على حرارة منخفضة وسرعة هادئة. وبعد ذلك أضف الزبدة، ثم البيض والسكر.

تفاصيل تصنع الفرق في كيك شوكولاتة thermomix

لا تفرط في الخَبز، فالكيك يواصل النضج وهو يبرد. ولهذا اخرجه حين يبدو الوسط طريًا قليلًا. كما أن درجة حرارة الفرن تختلف من جهاز إلى آخر، فجرّب الوصفة مرة واحدة ثم عدّل الوقت.

قدّمه مع كرة من الآيس كريم أو مع كريمة خفيفة أو بضع حبات من التوت. ويبقى طازجًا ثلاثة أيام في علبة محكمة. وفي الصيف ضعه في الثلاجة لتحصل على قوام كثيف يشبه الحلوى.

وللتنويع، زر كيك Thermomix أو جرّب كيك مالح قبل الحلوى، أو كيك هش وكلاسيكي لفطور هادئ، أو كيك الفواكه إن أردت خفة الفاكهة. كل صفحة تعرض الخطوات بالتفصيل، وتستطيع حفظ الوصفة وطباعتها بصيغة PDF.

كيك شوكولاتة thermomix للمناسبات

في أعياد الميلاد، حضّر الكيك في اليوم السابق ثم غطّه بالكريمة صباح الحفلة. وهذا يمنحك راحة كبيرة. ويمكنك أيضًا خَبز الكيك في قوالب صغيرة فردية، فيحصل كل ضيف على حصته الذائبة في القلب، وتقدَّم مباشرة دون تقطيع.

فوندان وبراوني وكيك رخامي وكيك أعياد الميلاد: جميع كيكات الشوكولاتة بجهاز Thermomix.

13 recettes

كيك براوني بالشوكولاتة وجوز البقان 40 min · 8 حصص · سهل كيك بلوندي بالشوكولاتة البيضاء 34 min · 8 حصص · سهل كيك فوندان الشوكولاتة الداكنة الكلاسيكي 32 min · 6 حصص · سهل كيك كعكة الشوكولاتة باللوز بدون طحين 42 min · 8 حصص · سهل كيك كعكة الشوكولاتة والكوسا الطرية 55 min · 8 حصص · سهل كيك كعكة الشوكولاتة والماسكاربوني الطرية 45 min · 8 حصص · سهل كيك كعكة الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني 42 min · 8 حصص · سهل كيك كعكة الموكا بالقهوة والشوكولاتة 55 min · 8 حصص · متوسط كيك كعكة عيد ميلاد بالشوكولاتة والغاناش 60 min · 10 حصص · متوسط كيك كعكة عيد ميلاد بثلاث شوكولاتات 65 min · 10 حصص · متوسط كيك كيكة الشوكولاتة بقشر البرتقال 55 min · 8 حصص · سهل كيك كيكة مرمرية بالكاكاو والبندق 60 min · 8 حصص · سهل كيك مرمّر الشوكولاتة والفانيليا 60 min · 8 حصص · سهل