لحوم ودواجن

وصفات لحوم thermomix تضم أطباق الغداء التي تجمع العائلة: الدجاج والبقر والضأن والعجل والديك الرومي. وبمساعدة Thermomix تطبخ اللحم ببطء ومن دون أن تنتبه كثيرًا، فتحصل على قوام طري وصلصة غنية.

لحم طري بدون عناء

اللحم الذي يحتاج إلى طبخ طويل، كالضأن والعجل، ينضج على حرارة هادئة مع الخضار والتوابل. أما الدجاج فيحتاج وقتًا أقصر، وتستطيع طهيه بالبخار أو في الصلصة. والديك الرومي يناسب الأعياد والمناسبات الكبيرة.

قبل الطبخ، قطّع اللحم قطعًا متساوية حتى ينضج كله معًا. ثم حمّره قليلًا لتحصل على لون ونكهة. وبعد ذلك أضف المرق والخضار، واترك الجهاز يعمل.

تنظيم وصفات لحوم thermomix خلال الأسبوع

خصص يومًا لطبق كبير تأكل منه مرتين. فالأطباق المطبوخة ببطء تزداد طعمًا في اليوم التالي. كما يمكنك تجميد الحصص الفردية لوجبات الأيام المزدحمة، وتسخينها في دقائق.

قدّم اللحم مع الأرز أو البطاطا أو الكسكس، ومعه سلطة أو خضار مطبوخة. وإن أردت وجبة أخف، فاختر صدور الدجاج بالبخار مع الأعشاب. أما في الشتاء فالطواجن والحساء الثقيل أنسب.

انتقل إلى أطباق Thermomix الرئيسية لرؤية كل الأطباق، أو جرّب أسماك ومأكولات بحرية لوجبة خفيفة بالسمك، أو أطباق نباتية ليوم بلا لحم. وكل صفحة تعرض المقادير والسرعة والحرارة بوضوح.

أفكار عائلية مع وصفات لحوم thermomix

في أيام الأحد، حضّر دجاجًا بالفرن مع بطاطا وخضار، أو قطع ضأن بالصلصة والحبوب. وللأيام العادية اعتمد على اللحم المفروم في كرات صغيرة مع صلصة الطماطم. ثم قدّمها مع المعكرونة أو الأرز.

وللأطفال، قطّع اللحم قطعًا صغيرة وأضف خضارًا حلوًا كالجزر. بذلك تتناول العائلة كلها طبقًا واحدًا دون أن تعد وجبتين.

دجاج ولحم بقري وضأن وعجل وديك رومي: جميع أطباق اللحوم والدواجن بجهاز Thermomix خطوة بخطوة.

44 recettes

أطباق رئيسية أرز بيلاف بالدجاج والخضار والكركم 40 min · 4 حصص · سهل أطباق رئيسية أفخاذ بط بالبرتقال والبطاطس على البخار 85 min · 4 حصص · متوسط أطباق رئيسية أفخاذ دجاج وخضار الربيع في Varoma 50 min · 4 حصص · سهل أطباق رئيسية أوسو بوكو العجل بالطماطم والغريمولاتا 100 min · 4 حصص · متوسط أطباق رئيسية إسكالوب الديك الرومي بصلصة كريمية بالثوم المعمر 30 min · 4 حصص · سهل أطباق رئيسية بارمنتييه الدجاج بالهريس المنزلي 70 min · 4 حصص · متوسط أطباق رئيسية باييلا بالدجاج وثمار البحر 65 min · 6 حصص · متوسط أطباق رئيسية بلانكيت الدجاج بالجزر والفطر 55 min · 4 حصص · متوسط أطباق رئيسية بلانكيت العجل التقليدية بالليمون 100 min · 6 حصص · متوسط أطباق رئيسية بو أو فو باللحم البقري والخضار في Varoma 115 min · 6 حصص · متوسط أطباق رئيسية بيف ستروغانوف بالفطر والبابريكا 40 min · 4 حصص · متوسط أطباق رئيسية تارتيفليت بالديك الرومي المدخّن وجبن ريبلوشون 75 min · 6 حصص · متوسط أطباق رئيسية تشيلي كون كارني الخفيف بالفاصوليا الحمراء 50 min · 6 حصص · سهل أطباق رئيسية خضار محشوة باللحم والأرز مطهوّة في Varoma 75 min · 4 حصص · متوسط أطباق رئيسية داب لحم البقر البروفانسي بالزيتون 110 min · 6 حصص · متوسط أطباق رئيسية دجاج الباسك بالفلفل الحلو وفلفل إسبيليت 55 min · 4 حصص · سهل أطباق رئيسية دجاج الصيّاد بالطماطم والفطر 55 min · 4 حصص · سهل أطباق رئيسية دجاج الغابة بالفطر والثوم 50 min · 4 حصص · سهل أطباق رئيسية دجاج بالبابريكا والأرز المطهو على البخار 45 min · 4 حصص · سهل أطباق رئيسية دجاج بالخردل بالحبوب والكريمة 35 min · 4 حصص · سهل أطباق رئيسية دجاج بالطرخون والبصل الأخضر الطري 50 min · 4 حصص · متوسط أطباق رئيسية دجاج بالطماطم والريحان والموتزاريلا 50 min · 4 حصص · سهل أطباق رئيسية دجاج بالفطر الباريسي والكريمة 45 min · 4 حصص · سهل أطباق رئيسية دجاج بالقدر الخفيف مع الخضار والأرز 90 min · 5 حصص · سهل