محمرة: معجون الفلفل المشوي والجوز : معجون سوري ولبناني من الفلفل الأحمر والجوز ودبس الرمان. حلو وحار قليلا وعطر جدا.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 25 د
- المجموع 40 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : محمرة معجون الفلفل المشوي
- 3 حبات فلفل حلو أحمر
- 80 غ من جوز
- 40 غ من فتات خبز
- 1 فص من ثوم
- 1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان
- 1 ملعقة صغيرة من كمون
- 1 ملعقة صغيرة من فلفل حلو مطحون
- 4 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : محمرة معجون الفلفل المشوي
- اشوِ الفلفل 25 دقيقة على 220°C، ثم قشّره وانزع بذوره.
- ضع الجوز والثوم في الوعاء. 6 ثالسرعة 6
- أضف الفلفل وفتات الخبز والدبس والتوابل والملح والزيت.
- اخلط حتى تحصل على هريس خشن قليلا. 25 ثالسرعة 5
- اسكبه في وعاء وادهنه بزيت الزيتون.
إن لم يتوفر لديك دبس الرمان فاستبدله بملعقة من عصير الليمون ونصف ملعقة من العسل.
الحفظ: 5 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 40 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الشرقي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 40 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
5 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
