ليالي لبنان، حلوى السميد اللبنانية : ليالي لبنان: طبقة سميد كريمية بالحليب وقشطة طازجة وقطر معطّر بماء الزهر. حلوى منعشة ورقيقة.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 15 د
- المجموع 25 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : ليالي لبنان، حلوى السميد
- 800 مل من حليب كامل الدسم
- 80 غ من سميد ناعم
- 80 غ من سكر
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- 150 مل من كريمة سائلة شديدة البرودة
- 50 غ من فستق مجروش
- 100 غ من قطر السكر
طريقة التحضير : ليالي لبنان، حلوى السميد
- ضع الحليب والسميد والسكر في الوعاء.
- اطه مع التحريك حتى تتكاثف. 12 د90°Cالسرعة 3
- أضف ماء الزهر واسكبها في طبق أو في كؤوس صغيرة.
- اتركها تبرد ثم احفظها ساعتين في الثلاجة.
- اخفق الكريمة يدويا حتى تصبح شانتيه ووزّعها على طبقة السميد.
- قدّمها مع قطر السكر والفستق.
حرّك دون توقف أثناء تكاثف السميد: ستتجنّب الكتل.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 25 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الحلويات الشرقية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهي، أي 25 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
