لقيمات بدبس التمر : كرات ذهبية صغيرة من الخليج، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، يُسكب عليها دبس التمر والهيل.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 20 د
- المجموع 30 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : لقيمات بدبس التمر
- 250 غ من دقيق
- 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز الجافة
- 1 ملعقة كبيرة من سكر
- 300 مل من ماء دافئ
- 0,5 ملعقة صغيرة من هيل مطحون
- 1 ل من زيت للقلي
- 150 مل من دبس التمر
طريقة التحضير : لقيمات بدبس التمر
- ضع الدقيق والنشا والخميرة والسكر والهيل والماء في الوعاء واخلطها في عجينة سميكة لزجة. 1 دالسرعة 5
- اتركها تتخمر ساعة مغطّاة حتى تظهر فيها فقاعات.
- سخّن الزيت وخذ كميات صغيرة من العجين بملعقة مبللة.
- اقلِ الكرات حتى يصبح لونها جميلا، ثم صفّها على ورق ماص.
- قدّمها ساخنة مسقيّة بدبس التمر.
بلّل ملعقتك بين كل مرة وأخرى: ينزلق العجين من تلقاء نفسه.
الحفظ: تُؤكل بسرعة في اليوم نفسه.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 30 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الحلويات الشرقية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 30 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
تُؤكل بسرعة في اليوم نفسه.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
