شوربة كورية بالكيمتشي والتوفو ولحم البقر : يخنة كورية حارة وحامضة قليلا: كيمتشي مطهو مع التوفو ولحم البقر. تدفئ في الشتاء وتُحضَّر في خمس وعشرين دقيقة.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 25 د
- المجموع 35 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شوربة كورية بالكيمتشي والتوفو
- 300 غ من كيمتشي ناضج
- 200 غ من لحم بقر شرائح رفيعة
- 1 بصلة
- 2 فص من ثوم
- 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- 800 مل من مرق لحم
- 1 ملعقة كبيرة من غوتشوغارو أو فلفل حلو
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 300 غ من توفو متماسك مقطع مكعبات
- 2 بصلات خضراء
طريقة التحضير : شوربة كورية بالكيمتشي والتوفو
- ضع البصل والثوم في الوعاء وقطّعهما. 5 ثالسرعة 5
- أضف زيت السمسم واللحم والكيمتشي المقطع وقلّب حتى يذبل. 5 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- صب المرق والفلفل وصلصة الصويا ثم اطهُ. 12 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف التوفو وسخّن بلطف. 5 د90°Cالسرعة 1عكس الدوران
- قدّمها مع البصل الأخضر المفروم والأرز.
استعمل كيمتشي شديد الحموضة: كلما نضج ازداد المرق عطرا.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الآسيوي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 35 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
