طاجين دجاج بالمشمش المجفف والعسل : دجاج طري وبصل مكرمل بالقرفة ومشمش مجفف يذوب في صلصة العسل. طبق حلو وعطر.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 45 د
- المجموع 60 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : طاجين دجاج بالمشمش المجفف
- 1 دجاجة مقطعة قطعا
- 3 حبات بصل
- 30 غ من زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة من قرفة
- 1 رشة من زعفران
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 300 مل من ماء
- 200 غ من مشمش مجفف
- 2 ملعقة كبيرة من عسل
- 50 غ من لوز محمص
طريقة التحضير : طاجين دجاج بالمشمش المجفف
- ضع البصل في الوعاء ثم قطّعه. 4 ثالسرعة 5
- أضف الزبدة والتوابل وقلّب حتى تفوح رائحتها. 4 د100°Cالسرعة 1
- أضف الدجاج والملح والماء، ثم اطهُ وهو مغطى. 30 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف المشمش المجفف والعسل ثم أكمل الطهي. 10 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- قدّمه مرشوشا باللوز المحمص.
انقع المشمش 15 دقيقة في ماء فاتر قبل إضافته ليصبح طريا جدا.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 60 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الشرقي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و45 دقيقة للطهي، أي 60 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
