طاجين جمبري بالطماطم والكزبرة : جمبري عصاري في صلصة طماطم بالثوم والكزبرة، حارة قليلا. جاهز في خمس وعشرين دقيقة.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 20 د
- المجموع 30 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : طاجين جمبري بالطماطم والكزبرة
- 500 غ من جمبري مقشر
- 4 فص من ثوم
- 30 غ من زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من كمون
- 0,5 ملعقة صغيرة من فلفل حار
- 500 غ من طماطم مفرومة
- 1 غصن من كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 ليمونة
طريقة التحضير : طاجين جمبري بالطماطم والكزبرة
- ضع الثوم والكزبرة في الوعاء ثم قطّعهما. 5 ثالسرعة 6
- أضف الزيت والتوابل وقلّب حتى تفوح رائحتها. 3 د100°Cالسرعة 1
- أضف الطماطم والملح ثم اطهُ. 10 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف الجمبري واطهُ بلطف. 4 د90°Cالسرعة 1عكس الدوران
- اسقِه بعصير الليمون وقدّمه مع الخبز.
أضف الجمبري في النهاية: إن طال طهيه صار مطاطيا.
الحفظ: يوم واحد في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 30 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الشرقي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 30 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يوم واحد في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
