شيش طاووق: أسياخ الدجاج بالليمون والثوم : أسياخ دجاج متبّلة باللبن والليمون والثوم والبابريكا، مشوية حتى تنضج طرية ومحمرّة قليلا.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 15 د
- المجموع 30 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شيش طاووق أسياخ الدجاج
- 800 غ من صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 150 غ من زبادي سادة
- 4 فص من ثوم
- 1 ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة من بابريكا
- 40 مل من زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 ملعقة صغيرة من فلفل أسود
- 2 حبات فلفل حلو
طريقة التحضير : شيش طاووق أسياخ الدجاج
- ضع الثوم والزبادي وعصير الليمون ومعجون الطماطم والبابريكا والزيت والملح والفلفل في الوعاء، ثم اخلط. 15 ثالسرعة 6
- اسكب التتبيلة على الدجاج واتركه يتبّل 3 ساعات في البراد.
- اغرز الدجاج في الأسياخ بالتناوب مع قطع الفلفل الحلو.
- اشوِه من 12 إلى 15 دقيقة مع قلبه بانتظام.
- قدّمه مع الأرز وصلصة الثوم وخبز البيتا.
انقعه ليلة كاملة إن استطعت: اللبن يطرّي الدجاج ويجعله طريا جدا.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 30 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الشرقي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهي، أي 30 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
