غادو غادو: سلطة خضار دافئة بصلصة الفول السوداني

غادو غادو: سلطة خضار دافئة بصلصة الفول السوداني : السلطة الإندونيسية: خضار مطهوة بالبخار في Varoma وبيض مسلوق وتوفو، تعلوها صلصة فول سوداني حلوة ومالحة.

• 4 حصص
• طريقة التحضير 20 د
• الطهي 25 د
• المجموع 45 د
• المستوى سهل
• الأجهزة TM7 · TM6 · TM5

المقادير : غادو غادو سلطة خضار

• 300 غ من بطاطس
• 200 غ من فاصوليا خضراء
• 200 غ من ملفوف
• 2 جزر
• 4 بيض
• 200 غ من توفو متماسك
• 100 غ من فول سوداني محمص
• 1 فص من ثوم
• 1 ملعقة كبيرة من سكر النخيل
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة من عصير ليمون أخضر
• 150 مل من ماء

طريقة التحضير : غادو غادو سلطة خضار

1. صب 800 ml من الماء في الوعاء. ضع البطاطس المقطعة مكعبات والجزر في Varoma، والفاصوليا الخضراء والملفوف على الصينية.
2. ضع البيض في السلة وأغلق، ثم اطهُ بالبخار. 22 دVaromaالسرعة 1
3. مرّر البيض تحت ماء بارد وقشّره. أفرغ الوعاء واشطفه.
4. ضع الفول السوداني والثوم في الوعاء ثم اطحنهما. 15 ثالسرعة 8
5. أضف السكر وصلصة الصويا والليمون الأخضر والماء، ثم سخّن الصلصة. 4 د90°Cالسرعة 2
6. حمّر التوفو مقطعا مكعبات في المقلاة 5 دقائق.
7. رتّب الخضار والتوفو والبيض المقطع أرباعا في طبق، ثم اسكب فوقها الصلصة.

الحفظ: الصلصة 4 أيام في الثلاجة، والخضار يومان.

تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 45 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.