سفوف لبناني بالكركم : كيكة لبنانية بلون أصفر ذهبي جميل، معطّرة باليانسون والكركم، يعلوها الصنوبر. طرية وبلا بيض.
- 10 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 35 د
- المجموع 50 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : سفوف لبناني بالكركم
- 300 غ من سميد ناعم
- 150 غ من دقيق
- 200 غ من سكر
- 200 مل من حليب
- 120 مل من زيت
- 1 ملعقة صغيرة من كركم
- 1 ملعقة صغيرة من يانسون مطحون
- 1 كيس خميرة كيميائية (بيكنج باودر)
- 30 غ من صنوبر أو لوز
- 2 ملعقة كبيرة من طحينة لتدهين الطبق
طريقة التحضير : سفوف لبناني بالكركم
- سخّن الفرن على 180°C وادهن طبقا بالطحينة.
- ضع السميد والدقيق والسكر والكركم واليانسون والخميرة في الوعاء واخلطها. 15 ثالسرعة 3
- أضف الحليب والزيت واخلط حتى تحصل على عجينة سميكة. 30 ثالسرعة 4
- اسكبها في الطبق وسوّ سطحها وقطّعها معينات.
- ضع حبة صنوبر على كل معين واخبزها 35 دقيقة على 180°C.
يلوّن الكركم أكثر مما يعطي طعما: لا تضع أكثر من ملعقة صغيرة.
الحفظ: 4 أيام في علبة محكمة الإغلاق.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 50 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الحلويات الشرقية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و35 دقيقة للطهي، أي 50 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 10 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
4 أيام في علبة محكمة الإغلاق.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
