سوم تام: سلطة البابايا الخضراء أو الجزر التايلاندية : سلطة منعشة مقرمشة حارة بالليمون الأخضر وصلصة السمك. إن لم تجد بابايا خضراء فاستعمل الجزر.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 0 د
- المجموع 15 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : سوم تام سلطة البابايا
- 400 غ من بابايا خضراء أو جزر
- 2 فص من ثوم
- 1 فلفل أحمر حار
- 3 ملعقة كبيرة من عصير ليمون أخضر
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة السمك
- 1 ملعقة كبيرة من سكر النخيل
- 150 غ من طماطم كرزية
- 100 غ من فاصوليا خضراء
- 50 غ من فول سوداني محمص
طريقة التحضير : سوم تام سلطة البابايا
- قشّر البابايا وبشرها خيوطا بالمبشرة أو بالمقشرة.
- ضع الثوم والفلفل والليمون الأخضر وصلصة السمك والسكر في الوعاء، ثم اخلط الصلصة. 8 ثالسرعة 5
- قطّع الفاصوليا الخضراء قطعا والطماطم نصفين.
- اخلط كل الخضار مع الصلصة واهرسها قليلا بظهر الملعقة.
- اطحن الفول السوداني طحنا خشنا في الوعاء وأضفه فوق السلطة. 3 ثالسرعة 4
اهرس الخضار قليلا في الصلصة، فهي تمتص التتبيل أفضل.
الحفظ: تُؤكل في اليوم نفسه لتبقى مقرمشة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 15 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الآسيوي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و0 دقيقة للطهي، أي 15 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
تُؤكل في اليوم نفسه لتبقى مقرمشة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
