شرمولة مغربية بالأعشاب والليمون : التتبيلة المغربية الطازجة لتعطير السمك والدجاج والخضار المشوية. الكزبرة والبقدونس والثوم والتوابل تُخلط في ثوان.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 0 د
- المجموع 10 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شرمولة مغربية بالأعشاب والليمون
- 1 حزمة كزبرة
- 1 حزمة بقدونس
- 4 فص من ثوم
- 2 ملعقة صغيرة من كمون
- 2 ملعقة صغيرة من بابريكا
- 0,5 ملعقة صغيرة من فلفل حار
- 80 مل من عصير ليمون
- 100 مل من زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : شرمولة مغربية بالأعشاب والليمون
- اغسل الأعشاب وجفّفها وانزع السيقان الغليظة.
- ضع الثوم والأعشاب في الوعاء. 8 ثالسرعة 7
- أضف التوابل والليمون والزيت والملح.
- اخلط حتى تحصل على صلصة متجانسة. 15 ثالسرعة 6
- غلّف السمك أو الخضار واتركه يتبّل 30 دقيقة في البراد قبل الطهي.
لشرمولة السمك، استبدل جزءا من الزيت بالماء، فتتغلغل التتبيلة في اللحم أفضل.
الحفظ: 4 أيام في الثلاجة في برطمان مغلق.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الشرقي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و0 دقيقة للطهي، أي 10 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
4 أيام في الثلاجة في برطمان مغلق.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
