شكشوكة بالفلفل والطماطم والبيض : فلفل وطماطم مطهوان بالكمون والفلفل الحار، يُطهى فيهما البيض كاملا. بسيطة واقتصادية وعطرة جدا.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 25 د
- المجموع 35 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شكشوكة بالفلفل والطماطم والبيض
- 1 بصلة
- 3 فص من ثوم
- 30 غ من زيت زيتون
- 3 حبات فلفل حلو أحمر وأخضر
- 600 غ من طماطم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من كمون
- 1 ملعقة صغيرة من بابريكا
- 0,5 ملعقة صغيرة من فلفل حار
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 5 بيض
- 1 غصن من بقدونس
طريقة التحضير : شكشوكة بالفلفل والطماطم والبيض
- ضع البصل والثوم في الوعاء ثم قطّعهما. 5 ثالسرعة 5
- أضف الزيت والتوابل وقلّب حتى تفوح رائحتها. 3 د100°Cالسرعة 1
- أضف الفلفل شرائح والطماطم والملح، ثم اطهُ. 15 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- اسكب الخليط في مقلاة، واصنع 5 حفر واكسر فيها البيض.
- غطِّ واطهُ على نار هادئة 5 دقائق حتى يتماسك البياض.
- رش البقدونس وقدّمها مع الخبز.
اترك الصلصة تتقلص جيدا قبل كسر البيض، وإلا أغرقت البياض.
الحفظ: يومان في الثلاجة، دون البيض.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الشرقي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 35 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة، دون البيض.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
